Consommation élevée de chocolat liée au risque d'accident vasculaire cérébral inférieur chez les femmes


Consommation élevée de chocolat liée au risque d'accident vasculaire cérébral inférieur chez les femmes

Les femmes qui mangent au moins deux barres de chocolat chaque semaine semblent avoir un risque d'accident vasculaire cérébral de 20% inférieur, par rapport aux femelles du même âge et du poids qui mangent rarement ou jamais du chocolat, ont rapporté des chercheurs de l'Institut Karolinska en Suède Journal du Collège américain de cardiologie . Les chercheurs ont expliqué que le cacao possède des flavonoïdes - des antioxydants puissants qui peuvent supprimer l'oxydation du mauvais cholestérol (LDL, lipoprotéines de basse densité). Le LDL peut entraîner une accident vasculaire cérébral et d'autres maladies cardiovasculaires.

À titre d'information de base, les auteurs ont expliqué que plusieurs études ont clairement démontré que le chocolat peut être bon pour le système cardiovasculaire - le système circulatoire qui comprend le cœur et les vaisseaux sanguins. La consommation de chocolat a été démontrée pour réduire la pression artérielle diastolique et systolique dans les essais randomisés à court terme. On a également montré que le chocolat améliorait la fonction endothéliale et plaquettaire et améliorait la résistance à l'insuline.

Le chocolat est généralement composé de variétés blanches, noires et blanches. Sa coloration brune provient de solides de cacao

Susanna Larsson Ph.D. Et l'équipe s'est engagée à déterminer si la consommation de chocolat pourrait avoir un impact sur le risque d'accident vasculaire cérébral. Ils utilisaient la cohorte de mammographie suédoise basée sur la population. 39 227 femmes adultes ont rempli un questionnaire qui a posé 350 questions concernant les facteurs de style de vie et de régime alimentaire.

Certains participants ont été exclus de leur liste, tels que ceux dont les valeurs totales d'apport énergétique n'avaient pas de sens, les femmes ayant des antécédents d'accident vasculaire cérébral, des maladies coronariennes, des accidents vasculaires cérébraux ou du diabète avant la ligne de base. La liste a ensuite été réduite à 33 372 femmes adultes âgées de 49 à 83 ans.

Un questionnaire alimentaire auto-administré a été utilisé pour évaluer leur consommation de chocolat. On leur a demandé d'indiquer avec quelle fréquence ils ont mangé du chocolat et 95 autres aliments au cours des 12 mois précédents. Les femmes ont été divisées en 8 catégories, allant de la consommation de chocolat à au moins 3 fois par jour.

Au cours des années 1990, neuf femmes suédoises sur dix mangeaient du chocolat au lait avec une teneur en solides de cacao d'environ 30%. La teneur en chocolat des chocolats en Europe est généralement considérablement plus élevée qu'aux États-Unis.

Ils ont recueilli des données sur le premier accident vasculaire cérébral du Registre suédois de décharge de l'hôpital, daté du 1er janvier 1998 au 31 décembre 2008.

Les accidents vasculaires cérébraux ont été classés comme suit:

  • Infarctus cérébral (AVC ischémique)
  • Hémorragie intracérébrale
  • Hémorragie sous-arachnoïdienne
  • Un accident vasculaire cérébral non précisé
Ils ont rassemblé les dates de décès du registre suédois de la mort. Ils ont également recueilli des données sur l'incidence de la fibrillation auriculaire.

Vous trouverez ci-dessous quelques données mises en évidence à partir de leurs résultats:

  • Au cours d'une période de suivi de 10,4 ans, il y avait 1,549 traits, dont 1 200 étaient des infarctus cérébraux (accident vasculaire ischémique), 224 étaient des accidents vasculaires cérébraux hémorragiques et les 125 autres étaient des accidents vasculaires cérébraux non précisés.
  • Les femmes qui ont consommé le plus de chocolat (moyenne de 2,3 onces par semaine) ont le plus faible risque d'accident vasculaire cérébral, soit environ 20% de moins que celles qui ont rarement ou jamais mangé du chocolat.
Les auteurs ont constaté que leur (grande) étude était largement similaire aux plus anciens précédents - avec une association inverse entre la consommation de chocolat et l'AVC total.

Pour que le risque soit considérablement impacté, les auteurs ajoutent que la consommation de chocolat doit être élevée. Ce ne sont que les femelles dans le quartile le plus élevé de la consommation de chocolat qui ont connu une baisse significative du risque d'AVC.

Le chocolat noir (clair) a une concentration beaucoup plus élevée de cacao et, par conséquent, les flavonoïdes que le chocolat au lait, et moins de sucre, les auteurs ont écrit. Ils préviennent également de manger trop de chocolat, car il contient du sucre, des graisses et de nombreuses calories. Le chocolat contient aussi de la caféine.

Les auteurs ont conclu:

"En résumé, les résultats de cette cohorte de femmes suggèrent qu'une consommation élevée de chocolat est associée à un risque d'accident vasculaire cérébral plus faible".

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