Promotion de l'activité physique et de la saine alimentation chez les enfants en milieu familial - plus peut se faire


Promotion de l'activité physique et de la saine alimentation chez les enfants en milieu familial - plus peut se faire

À un jeune âge, l'activité physique et les habitudes alimentaires pour toute une vie peuvent se développer. Au fur et à mesure que l'utilisation des soins infantiles préscolaires augmente et que l'association de l'obésité infantile atteint un sommet historique, l'opportunité d'influencer positivement la consommation et les habitudes d'activité physique dans ce contexte se présente. Dans le numéro de septembre 2011 du Journal of American Dietetic Association Une étude décrit et examine la recherche portant sur les possibilités et les plans pour la prévention de l'obésité chez les enfants d'âge préscolaire dans les milieux de soins des enfants. L'état actuel des règlements, des pratiques et des politiques de l'État et des interventions pour promouvoir une alimentation saine et une activité physique sont évalués dans l'examen.

L'auteur principal Nicole Larson, Ph.D., MPH, RD, chercheur associé à la Division de l'épidémiologie et de la santé communautaire de l'Université du Minnesota a déclaré:

«La prévention précoce est considérée comme la stratégie la plus prometteuse pour réduire l'obésité et les nombreux problèmes de santé graves pouvant résulter d'un gain excessif de poids dans l'enfance.

Les comportements d'alimentation et d'activité formés pendant les années préscolaires ont le potentiel de prévenir l'obésité à court terme et, si porté à l'âge adulte, de préparer le terrain pour une vie de meilleure santé. La majorité des parents américains dépendent des prestataires de services de garde pour soutenir le développement de comportements sains en fournissant à leurs jeunes enfants des aliments nutritifs et une activité physique régulière. Des améliorations significatives dans les comportements alimentaires et d'activité des enfants d'âge préscolaire dépendront probablement de la force combinée des interventions et des changements de politique de soutien."

Un examen approfondi de la littérature de recherche a été mené par des chercheurs de l'École de santé publique, de l'Université du Minnesota, de l'École de santé publique de Gillings, de l'Université de Caroline du Nord à Chapel Hill et du Centre médical de l'Université Duke. Ils ont identifié et évalué 42 enquêtes pertinentes qui peuvent servir de lignes de base pour mesurer les progrès futurs. Il s'agissait de 4 examens des règlements de l'État, 18 enquêtes sur les pratiques de garde et les politiques susceptibles d'influencer la consommation de comportements d'activité physique, 2 enquêtes sur les perceptions parentales et les pratiques pertinentes à la prévention de l'obésité et 18 interventions évaluées. Les interventions mises en œuvre dans des contextes internationaux ont également été incluses, même si la recherche s'est concentrée sur les États-Unis. L'examen de la preuve existante a été financé par Healthy Eating Research, un programme national de la Fondation Robert Wood Johnson.

Dans les établissements de garde des États-Unis, ils sont principalement réglementés par des États individuels. L'ensemble des règlements sur les établissements de garde autorisés et les normes d'application minimales pour évaluer la conformité sont établis par chaque État. Pourtant, il existe un écart entre les réglementations existantes de l'État pour les établissements de garde d'enfants et les normes conseillées par les professionnels de la santé publique, des avis récents ont été indiqués. Des règlements solides liés à une alimentation saine et à l'activité physique manquaient dans la plupart des États. Il y a eu de fortes variations entre les États dans la promotion de 8 principales mesures de nutrition et d'activité physique dans les établissements de garde. Par exemple, alors que le Tennessee couvrait 6 des 8 facteurs, le District de Columbia, l'Idaho, le Nebraska et Washington n'en avaient aucun.

Larson a expliqué:

"Ces examens ont identifié un certain nombre d'opportunités pour améliorer les règlements de l'État en comparant les règlements existants avec les normes et les recommandations nationales pertinentes des groupes professionnels, y compris l'American Dietetic Association, l'American Academy of Pediatrics et l'American Public Health Association".

Les évaluations récentes des établissements de garde identifiés dans le cadre de cette enquête ont suggéré une amélioration de la qualité nutritionnelle des aliments fournis aux enfants, la quantité de temps que les enfants exercent dans l'activité physique, les comportements des aidants naturels qui peuvent dissuader les comportements sains et les occasions manquées pour l'éducation. Même si un nombre limité d'interventions ont été créées pour résoudre ces problèmes, seulement 2 interventions ont montré des signes de succès dans la réduction des risques d'obésité chez les enfants participants.

Certaines des lignes directrices nutritionnelles disponibles pour le fournisseur de services de garde sont discutées par Margaret Briley. PhD, RD, LD et Michael McAllaster, tous deux du Département des sciences de la nutrition, de l'Université du Texas à Austin, dans une revue associée. En déclarant que les établissements de garde d'enfants qui reçoivent un financement du Programme de soins de nourriture pour enfants et adultes (CACFP) doivent suivre les lignes directrices de CACFP pour des aliments sains et des collations, mais qu'ils peuvent différer des recommandations d'associations professionnelles, comme l'American Pediatric Association ou American Dietetic Association. Cependant, ils identifient que le cadre de garde d'enfants peut jouer un rôle crucial dans l'encouragement des habitudes alimentaires pour la santé.

Selon Briley et McAllaster:

"Au cours des 3 dernières décennies, les garderies ont remplacé la table familiale en tant que milieu d'apprentissage pour les habitudes alimentaires des jeunes enfants. L'Amérique est confrontée à la réalité que beaucoup d'enfants de moins de 5 ans peuvent être classés comme obèses ou en surpoids.

La recherche a révélé qu'un enfant de moins de cinq ans sur cinq dans les familles à faible revenu est obèse ou en surpoids. Le plus grand impact sur l'obésité peut être fait au sein de cette population et assure que les prochaines générations ont des habitudes alimentaires et d'exercice qui favorisent une bonne santé ainsi que des coûts médicaux réduits. Les parents doivent devenir des défenseurs de l'apport alimentaire de leurs enfants et appuyer les changements de politique qui renforcent les programmes de nutrition qui permettront à tous les enfants de manger des repas nutritifs et des collations qui appuient toute une vie de bonne santé ".

Dans un podcast accompagnant, le Dr Larson et le Dr Ward partagent leurs idées sur la façon dont les établissements de garde peuvent jouer un rôle important dans l'établissement d'une alimentation saine et des habitudes d'exercice chez les enfants d'âge préscolaire et mettre à jour les résultats de leur étude en tenant compte de la législation.

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