Boire du vin peut se protéger contre les effets néfastes des coups de soleil, les chercheurs de l'Université de Barcelon ont révélé dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry . Ils ont expliqué que les raisins et les dérivés de raisin ont un composé - un flavonoïde - qui aide à protéger la peau humaine contre les effets néfastes des rayonnements ultraviolets.

Les auteurs ont expliqué que le vin a été montré dans des études antérieures pour avoir un certain effet dans la protection contre la maladie d'Alzheimer, les caries et le cancer de la prostate. Cependant, aucune étude préalable n'a examiné l'effet qu'elle pourrait avoir sur la peau humaine.

Les chercheurs ont écrit:

"Plusieurs études ont démontré que la peau humaine peut être protégée contre les rayonnements UV en utilisant des antioxydants dérivés de plantes".

Les scientifiques ont expliqué que lorsque les rayons UV touchent la peau humaine, ils activent des espèces ROS (espèces réactives d'oxygène) qui oxydent les lipides, l'ADN et d'autres molécules importantes, ce qui active d'autres enzymes qui détruisent les cellules de la peau. Les flavonoïdes, trouvés dans les raisins, sapent la formation des ROS dans les cellules de la peau qui sont exposées aux rayons UVB et UVA.

Outre la révélation d'un autre avantage de la consommation de vin, les chercheurs principaux, Marta Cascante croit que leurs résultats peuvent conduire à de nouvelles façons de protéger la peau contre les rayons du soleil nocifs.

Les auteurs ont écrit:

"Ces résultats encourageants in vitro appuient de nouvelles recherches et devraient être pris en considération dans la pharmacologie clinique des extraits polyphénoliques dérivés des plantes en tant que nouveaux agents pour la photoprotection de la peau".

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