La légumineuse de soja peut abaisser la tension artérielle selon une petite étude


La légumineuse de soja peut abaisser la tension artérielle selon une petite étude

Le soja peut ne pas être juste pour votre taille selon une nouvelle étude. Les suppléments de lait et de protéines de soja ont abaissé la tension artérielle chez les patients hypertendus dans un petit échantillon rapporté cette semaine. Près de 75 millions d'Américains souffrent d'hypertension artérielle, ce qui augmente le risque de crise cardiaque, d'AVC, d'insuffisance cardiaque et de lésions rénales.

Les scientifiques ont évalué les effets du lait et de la protéine de soja et un supplément de glucides parmi 352 adultes qui avaient une hypertension artérielle ou une hypertension artérielle au stade 1, ce qui signifie que les lectures systoliques (le nombre supérieur) allant de 120 à 159 mmHg et des lectures de pression sanguine diastolique (le fond Nombre) de 80 à 95 mmHg. Les niveaux de pression normaux devraient être inférieurs à 120 sur 80.

Chaque personne a pris 40 grammes de supplément par jour pendant huit semaines. Lui et son équipe ont évalué la pression artérielle des participants au début et à la fin de chaque phase et le supplément de glucides a servi de comparaison.

Le Dr Jiang He, président de l'épidémiologie de l'École de santé publique de Tulane et de la médecine tropicale à la Nouvelle-Orléans, a déclaré que les bénéfices pourraient se traduire par un nombre réduit d'accidents vasculaires cérébraux et d'autres problèmes cardiovasculaires dans l'ensemble de la population.

Il ajouta:

"Notre étude a révélé que pendant une intervention de huit semaines, la protéine de soja était associée à une réduction de 2 mm de la pression artérielle systolique. Le supplément de protéines du lait était associé à une réduction de 2,3 mm des lectures de la tension artérielle. Ces protéines pourraient constituer un élément important de la nutrition Stratégies d'intervention pour la prévention et le traitement de l'hypertension. La réduction n'est pas grande chez un individu, mais significative au niveau de la population ".

Il estime que cela pourrait conduire à 6% moins d'accidents vasculaires cérébraux, par exemple, dans la population générale. Il croit que l'étude est la première de son genre à trouver un avantage du lait et de la protéine de soja dans la réduction de la pression artérielle.

La docteur Suzanne Steinbaum, cardiologue préventive à l'hôpital Lenox Hill à New York, a déclaré:

"Je pense qu'il faut faire des études futures. Cela nous montre l'importance du régime alimentaire et de la modification des facteurs de risque".

Elle suggère également de remplacer la graisse animale par une protéine de soja, comme la substitution d'un hamburger végétarien à une protéine de soja pour un hamburger avec des protéines animales, au moins occasionnellement.

Cependant, la protéine de soja contient des phytoestrogènes, qui se lient aux récepteurs des œstrogènes dans le corps. Certaines études suggèrent que des niveaux élevés de phytoestrogènes peuvent augmenter le risque de certaines formes de cancer, tandis que d'autres études sont en contradiction avec cette découverte et suggèrent que ces composés peuvent diminuer le risque de cancer.

Parmi les légumineuses étudiées, le soja entier possède les plus hauts niveaux d'acide phytique, un acide organique et un chélateur minéral présents dans de nombreux tissus végétaux, en particulier des brins et des graines, qui se lient à certains minéraux ingérés, calcium, magnésium, fer et surtout le zinc dans l'intestin Tract, et réduit la quantité que le corps assimile.

Pour les personnes ayant une consommation particulièrement faible de minéraux essentiels, en particulier les jeunes enfants et ceux des pays en développement, cet effet peut être indésirable. Cependant, les chélateurs de minéraux alimentaires contribuent à prévenir la sur-minéralisation des articulations, des vaisseaux sanguins et d'autres parties du corps, ce qui est le plus fréquent chez les personnes âgées.

Source: The American Heart Association Journal: Circulation

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Section Des Questions Sur La Médecine: Cardiologie