Trois études publiées dans le numéro du 28 juillet de Archives de médecine interne Aborder l'alimentation et le risque de diabète de type 2. Les chercheurs n'ont trouvé aucune association entre manger un régime faible en gras et un risque de diabète, mais ont constaté que les personnes qui consomment plus de boissons sucrées et qui mangent moins de fruits et légumes ont un risque accru de maladie.

Les experts en santé publique estiment qu'environ 11,2% des adultes américains auront un diabète de type 2 (également connu sous le nom de diabète adulte) d'ici 2030. En outre, les taux de l'état devraient continuer à augmenter assez rapidement dans le monde développé. L'un des facteurs de risque les plus forts pour le diabète de type 2 est l'obésité, et c'est aussi l'un des plus modifiables car il peut être partiellement contrôlé par l'alimentation et l'exercice. L'ensemble des articles publiés cette semaine se concentre spécifiquement sur la façon dont le régime alimentaire est lié au risque de diabète de type 2.

Une étude a été menée par Julie R. Palmer, Sc.D. (Slone Epidemiology Center, Université de Boston) et ses collègues. Ils ont analysé 43 960 femmes afro-américaines qui ont rempli un questionnaire (en 1995 et 2001) qui a posé des questions sur la consommation de nourriture et de boissons. Les chercheurs ont cherché à déterminer le lien entre le diabète de type 2, le gain de poids et les boissons gazeuses sucrées et sucrées et les boissons aux fruits. De toutes les femmes, 17% ont consommé chaque année une boisson sucrée sucrée, 32% ont consommé chaque jour une boisson sucrée et 22% ont consommé chaque jour au moins un verre de jus d'orange ou de pamplemousse.

Les chercheurs ont suivi les femmes sur une période de 10 ans et ont constaté que 2 713 avaient développé un diabète de type 2. Le développement du diabète était prédit par le taux de consommation de boissons gazeuses et de boissons aux fruits. Les femmes qui consommaient de plus en plus de soda régulière, d'autres jus de fruits, de boissons aux fruits enrichis et Kool-Aid - à l'exclusion du soda diététique, du jus d'orange et du jus de pamplemousse - étaient plus susceptibles de développer un diabète de type 2 que les femmes qui consommaient de petites quantités de sucres Boissons.

Plus précisément, la consommation de deux ou plusieurs boissons gazeuses par jour a été associée à une augmentation de 24% du risque de diabète et la consommation de deux ou plus de boissons aux fruits par jour a été associée à une augmentation de 31% du risque de diabète par rapport aux femmes qui avaient moins d'une boisson gazeuse Ou des boissons aux fruits par mois, respectivement. Aucune association n'a été observée entre le risque de diabète de type 2 et les boissons gazeuses, le jus de pamplemousse ou le jus d'orange.

Les chercheurs ont contrôlé statistiquement l'indice de masse corporelle (IMC) et ont noté une diminution du lien entre les boissons gazeuses et le risque de diabète. Cela signifie que l'IMC explique en partie une partie du risque de diabète de type 2 qui a été attribué à la consommation de boissons gazeuses. "Notre étude suggère que le mécanisme pour l'augmentation du risque de diabète associé à la consommation de boissons gazeuses est principalement par une augmentation du poids. Réduction de la consommation de douceur Boire ou passer de boissons gazeuses sucrées et sucrées à des boissons gazeuses alimentaires est une étape concrète que les femmes peuvent trouver plus facile à réaliser que d'autres approches de la perte de poids », précisent les auteurs.

"Il convient de noter que la consommation de boissons aux fruits a entraîné une forte augmentation du risque que la consommation de boissons gazeuses. Les boissons aux fruits contiennent généralement autant ou plus de calories par rapport aux boissons gazeuses et, comme les boissons gazeuses, ne peuvent pas diminuer la satiété au même L'étendue des aliments solides ". Les auteurs concluent que «le public devrait être conscient que ces boissons ne constituent pas une alternative saine aux boissons gazeuses en ce qui concerne le risque de diabète de type 2».

Une deuxième étude menée par Anne-Helen Harding, Ph.D. (Addenbrooke's Hospital, Cambridge, Angleterre) et ses collègues, ont examiné la relation entre le diabète de type 2, les niveaux de vitamine C dans le sang et la consommation de fruits et de légumes. Les chercheurs ont analysé 21 831 individus âgés d'environ 58 ans et n'ont pas eu de diabète lors de l'étude entre 1993 et ​​1997. Les participants à l'étude ont rempli un questionnaire sur la fréquence alimentaire et ont fourni des échantillons de sang. Étant donné que les fruits et les légumes sont la principale source de vitamine C dans le régime alimentaire de l'Ouest, on s'attend à ce que le taux de vitamine C dans le sang soit fortement associé au nombre de fruits et de légumes que les participants estiment avoir consommés.

Les participants ont été suivis sur une période de 12 ans et 735 ont développé un diabète. Les chercheurs ont constaté que le taux sanguin de vitamine C plus élevé était associé à un risque beaucoup plus faible de développer un diabète. Ils écrivent: «Par rapport aux hommes et aux femmes dans le quintile inférieur [cinquième] de la vitamine C plasmatique, les chances de développer un diabète étaient inférieures de 62 pour cent aux personnes dans le quintile supérieur de la vitamine C. plasmatique. Une association inverse plus faible entre la consommation de fruits et légumes Et le risque de diabète a été observé."

Les auteurs suggèrent que la réduction du risque de diabète expliquée par la consommation de fruits et de légumes peut fonctionner en réduisant ou en prévention de l'obésité ou en fournissant certains nutriments ou antioxydants qui rendent le sujet moins propice au diabète. Ils concluent: "Parce que les fruits et les légumes sont les principales sources de vitamine C, les résultats suggèrent que manger même une petite quantité de fruits et légumes peut être bénéfique et que la protection contre le diabète augmente progressivement avec la quantité de fruits et légumes consommés".

Un troisième article étudiant la relation entre l'alimentation et le diabète était

Les auteurs ont constaté que sur une période de 8,1 ans, 1 303 femmes (7,1%) dans le groupe de régime alimentaire faible en gras et 2 039 femmes (7,4%) dans le groupe de régime habituel ont développé le diabète. Bien qu'il n'y ait pas de différence significative dans le développement du diabète entre les deux groupes, les chercheurs notent que «les tendances vers une incidence réduite étaient plus importantes avec une diminution plus importante de la consommation totale de graisse et de la perte de poids».

L'étude n'était pas nécessairement conçue pour que les femmes dans le groupe de régime à faible teneur en matières grasses perdent du poids, mais elles ont perdu une moyenne de 1,9 kilogramme ou 4,2 livres de poids de plus au cours de l'étude que les femmes de l'autre groupe. »Perte de poids plutôt que La composition des macronutriments, peut être le prédicteur dominant de la réduction du risque de diabète », concluent les auteurs.

Mark N. Feinglos, MD, CM et Susan E. Totten, RD (Duke University Medical Center, Durham, NC) écrivent dans un éditorial qui l'accompagne: «La relation entre les aliments et le développement du diabète sucré de type 2 a été débattue pour de nombreuses années."

"Alors, qu'est-ce que nous savons maintenant de l'impact de l'alimentation sur le développement du diabète sucré de type 2, et ce qui reste inconnu?" Demandez aux auteurs: "Nous savons que, en tant que population, nous mangeons trop pour notre niveau d'activité, et nous devenons de plus en plus gros. En association avec ce poids croissant, nous sommes en pleine croissance Nombre de cas de diabète de type 2, non seulement aux États-Unis, mais dans des pays comme l'Inde et la Chine, où l'apport calorique a également augmenté ".

Ils ajoutent: «Nous ne savons pas si des macronutriments spécifiques mettent des personnes génétiquement prédisposées à un risque accru de développer un diabète sucré ou si l'ajout de beaucoup de glucides gras ou raffinés à la diète rend plus facile de prendre en excès de calories».

"Les études visant à isoler ces effets seront difficiles à réaliser, mais, jusqu'à ce que nous ayons plus d'informations, nous devons supposer que les calories atteignent tout le reste et que notre objectif numéro un pour la réduction de nouveaux cas de diabète de type 2 devrait être de Réduire l'apport d'aliments à forte consommation d'énergie, particulièrement chez les jeunes membres des populations les plus vulnérables », concluent les auteurs.

Boissons sucrées sucrées et incidence du diabète sucré de type 2 chez les femmes afro-américaines

Julie R. Palmer; Deborah A. Boggs; Supriya Krishnan; Frank B. Hu; Martha Singer; Lynn Rosenberg

Archives de médecine interne . 168 [14]: pp. 1487-1492.

Cliquez ici pour voir l'abstract

Le niveau plasmatique de vitamine C, la consommation de fruits et de légumes et le risque de diabète sucré de type 2 de nouvelle génération: l'étude prospective européenne de l'étude prospective Cancer-Norfolk

Anne-Helen Harding; Nicholas J. Wareham; Sheila A. Bingham; KayTee Khaw; Robert Luben; Ailsa Welch; Nita G. Forouhi

Archives de médecine interne . 168 [14]: pp. 1493-1499.

Cliquez ici pour voir l'abstract

Moquette alimentaire faible en gras et risque de diabète traité Mellitus chez les femmes ménopausées: l'Initiative de santé féminine Essai de modification alimentaire contrôlée randomisée

Lesley F. Tinker; Denise E. Bonds; Karen L. Margolis; JoAnn E. Manson; Barbara V. Howard; Joseph Larson; Michael G. Perri; Shirley A. A. Beresford; Jennifer G. Robinson; Beatriz Rodríguez; Monika M. Safford; Nanette K. Wenger; Victor J. Stevens; Linda M. Parker

Archives de médecine interne . 168 [14]: p. 1500-1511.

Cliquez ici pour voir l'abstract

Êtes-vous ce que vous mangez, ou combien vous mangez-vous?: Le cas du diabète de type 2 Mellitus

Mark N. Feinglos; Susan E. Totten

Archives de médecine interne . 168 [14]: p. 1485-1486.

Cliquez ici pour voir l'extrait

Alimentation & diabète de type 2 : l'alimentation des patients diabétiques - Nutri Pro (Médical Et Professionnel Video 2023).