Consommation plus élevée de café non liée à la pression artérielle élevée


Consommation plus élevée de café non liée à la pression artérielle élevée

Il n'y a aucune preuve que la consommation régulière de trois ou plusieurs tasses de café par jour est liée à l'hypertension artérielle, selon une nouvelle analyse des données regroupées dans plusieurs études publiées, même si les chercheurs ont trouvé un léger lien avec des niveaux de consommation inférieurs.

Vous pouvez lire comment Zhenzhen Zhang, du Département d'épidémiologie, de l'Université d'État du Michigan, de East Lansing et de ses collègues, est parvenu à ces conclusions après avoir effectué une revue systématique et une méta-analyse d'études prospectives d'observation dans un article publié en ligne le 30 mars American Journal of Clinical Nutrition .

Zhang et ses collègues ont écrit dans leurs informations de base que bien que deux méta-analyses d'essais contrôlés randomisés aient révélé que la consommation accrue de café était liée à une pression artérielle légèrement supérieure, ces essais ne duraient pas longtemps (85 jours ou moins).

Ils ont donc décidé d'examiner systématiquement et de méta-analyser (où vous rassemblez les données provenant de plusieurs études et de la traiter comme si elle provenait d'une grande étude) des études qui ont suivi des personnes sur une plus longue période en regardant le lien entre l'apport habituel de café et Risque d'hypertension artérielle.

Pour trouver des études candidates qui correspondent à leurs critères, ils ont recherché des enregistrements électroniques (MEDLINE, EMBASE, Agricola et Cochrane Library) jusqu'au mois d'août 2009 inclus et ont trouvé six essais prospectifs de cohortes qui ont étudié l'association de la consommation de café avec une hypertension ou une pression artérielle incidente.

Au total, les six études ont inclus 172 567 participants et, sur un suivi moyen allant de 6,4 à 33,0 ans, 37 135 des participants avaient une hypertension incidente.

Les résultats de leur analyse groupée ont montré que:

  • Par rapport à la catégorie la plus basse de consommation de café, sous une tasse par jour (une tasse étant d'environ 237 mL), le risque relatif d'hypertension pour les participants qui buvaient de 1 à 3 tasses par jour était de 1,09 (intervalle de confiance de 95% CI allant de 1,01 à 1,18), pour ceux qui buvaient de 3 à 5 tasses par jour, il était de 1,07 (IC 95%: 0,96-1,20), et pendant 6 jours ou plus, il s'agissait de 1,08 (IC à 95%: 0,96, 1,21).
  • Il y avait une relation dose-réponse qui ressemblait à une forme inverse de J: avec un risque de pression artérielle élevé jusqu'à trois tasses par jour, puis diminuant à des taux de consommation supérieurs à celui-ci (le risque relatif de 6 par rapport à 0 tasses par jour était de 0,99, Avec IC 95%: 0,89 à 1,10).
Les chercheurs ont conclu que leurs résultats suggèrent que la consommation habituelle de plus de trois tasses de café par jour n'est pas liée à un risque accru d'hypertension artérielle par rapport à la consommation de moins d'une tasse par jour, mais il semble qu'il y ait un «risque légèrement élevé» Pour une consommation légère à modérée de 1 à 3 tasses par jour.

Les résultats ne sont pas surpris pour certains experts.

Le professeur Lawrence Krakoff, un spécialiste en cardiologie qui étudie l'hypertension artérielle au Centre médical Mount Sinai à New York, n'a pas participé à l'étude. Il a déclaré à l'agence de presse Reuters qu'il ne pense pas que la consommation de café est un facteur de risque d'hypertension artérielle.

Mais il a dit "si les gens boivent 12 tasses par jour et ne dort pas, je suppose que c'est un problème important".

Les chercheurs n'ont pas comparé l'effet de la consommation de café et de la caféine décaféiné, car toutes les études qu'ils ont examinées ne l'ont guère observé.

La relation entre la consommation de café et la tension artérielle peut être compliquée pour plusieurs raisons, y compris la possibilité d'effets différents chez différentes personnes, peut-être en raison de différences génétiques qui rendent la sécurité pour certains de boire beaucoup de café mais pas d'autres selon l'une des Les auteurs cités par Reuters Health.

"La consommation habituelle de café et le risque d'hypertension: un examen systématique et une méta-analyse des études prospectives d'observation".

Zhenzhen Zhang, Gang Hu, Benjamin Caballero, Lawrence Appel et Liwei Chen

American Journal of Clinical Nutrition , Publié pour la première fois en ligne le 30 mars 2011.

DOI: 10.3945 / ajcn.110.004044

Source supplémentaire: Reuters Health.

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Section Des Questions Sur La Médecine: Cardiologie