Low carb and mediterranean peut être une alternative efficace aux régimes faibles en graisse, étude


Low carb and mediterranean peut être une alternative efficace aux régimes faibles en graisse, étude

Une nouvelle étude à grande échelle de 2 ans réalisée par une équipe internationale de scientifiques a conclu que les régimes méditerranéens et à faible teneur en glucides peuvent être aussi sûrs et efficaces que les régimes alimentaires à faible teneur en matières grasses prescrits par la médecine pour perdre du poids et si elles continuent au-delà de la cible de perte de poids, peuvent conférer à long terme Avantages pour la santé. Une caractéristique particulièrement remarquable de l'étude est la forte proportion de participants qui ont collé au régime pour l'ensemble des 2 ans: 85 pour cent.

L'étude a été menée par des chercheurs de l'Université Ben-Gurion du Negev (BGU) en Israël et est publiée dans le numéro du 17 juillet de la New England Journal of Medicine, NEJM . D'autres membres de l'équipe d'étude sont venus du Centre de recherche nucléaire à Dimona, en Israël, à l'Université Harvard, à Boston, aux États-Unis, à l'Université de Leipzig, en Allemagne et à l'Université Western Ontario, au Canada.

Les auteurs ont écrit que l'une des principales difficultés d'évaluation de la sécurité et de l'efficacité des régimes de perte de poids est que les essais ont généralement un taux élevé de décrochage et ne durent pas assez longtemps.

Pour ce test de 2 ans, ils ont intensivement surveillé 322 adultes modérément obèses âgés de 52 ans et un IMC moyen (indice de masse corporelle) de 31 qui avaient été répartis au hasard dans l'un des trois régimes: faible en gras et à calories limitées; Méditerranée, calories restreintes; Ou faible en glucides, sans restriction calorique. 86% des participants étaient des hommes.

Le procès a été mené au Centre de recherche nucléaire en Israël et "impliqué une coopération sans équivalent et significative entre le personnel, les participants et leurs conjoints", ont déclaré les auteurs dans un communiqué de presse.

Les cafétérias du lieu de travail ont subi une sorte de «révolution de la santé» pour fournir les bons aliments pour chacun des trois régimes et pour s'intégrer facilement aux exigences cliniques. Par exemple, les plats ont été clairement étiquetés à l'aide de différentes couleurs pour chaque régime, et les participants et leurs conjoints ont un conseil nutritionnel et une éducation sur la façon de s'en tenir aux régimes non seulement au travail, mais aussi à la maison.

Les participants ont également rempli des questionnaires électroniques élaborés spécifiquement pour l'étude.

Les résultats ont montré que:

  • 95,4 pour cent des participants ont collé à leur alimentation pendant au moins 1 an et 84,6 pour cent pendant les 2 années entières.
  • Le groupe du régime méditerranéen consommait la fibre la plus diététique et avait le plus haut taux d'apport monoinsaturé en graisse saturée.
  • Le groupe faible en glucides a mangé le moins de glucides et le plus gros, la protéine et le cholestérol et a eu la plus forte proportion de membres avec des cétones dans leur urine.
  • La perte de poids moyenne était: 2,9 kg (6,4 lbs) dans le groupe de régime à faible teneur en graisses; 4,4 kg (9,7 lbs) dans le groupe de régime méditerranéen; Et 4,7 kg (10,4 lbs) dans le groupe faible en glucides.
  • La perte de poids moyenne a été plus importante chez les 272 participants qui ont conservé les régimes pendant les 2 années entières: 3,3 kg (7,3 lbs) en faible teneur en matière grasse, 4,6 kg (10,1 lb) en Méditerranée et 5,5 kg (12,1 lbs) en Les groupes à faible teneur en glucides.
  • La réduction relative du cholestérol total au taux de cholestérol des lipoprotéines de haute densité (le soi-disant «bon taux de cholestérol») était de 20% dans le groupe faible en glucides et de 12% dans le groupe faible en gras.
  • Parmi les 36 participants atteints de diabète, des niveaux plus favorables de glycémie et d'insuline à jeun ont été atteints par ceux du régime méditerranéen que ceux qui ont un régime faible en gras.
  • La fonction hépatique et les biomarqueurs inflammatoires se sont améliorés dans les trois régimes alimentaires.
Les auteurs ont conclu que:

«Les régimes méditerranéens et à faible teneur en glucides peuvent être des alternatives efficaces aux régimes à faible teneur en matière grasse. Les effets plus favorables sur les lipides (avec le régime à faible teneur en glucides) et sur le contrôle glycémique (avec le régime méditerranéen) suggèrent que les préférences personnelles et les considérations métaboliques pourraient éclairer Adaptation personnalisée des interventions alimentaires ".

L'auteur principal, le Dr Iris Shai, chercheur au Centre international de santé et de nutrition de S. Daniel Abraham au Département d'épidémiologie de BGU, a déclaré que la perte de poids par tous les régimes était "comparable aux résultats des médicaments prescrits par un médecin ".

Shai a déclaré que "clairement, il n'y a pas un seul régime idéal pour tous".

"Nous croyons que cette étude ouvrira la médecine clinique à l'étude des régimes à faible teneur en glucides et en Méditerranée comme solutions de rechange efficaces et sûres pour les patients, en fonction des préférences personnelles et des objectifs médicaux fixés pour une telle intervention".

"En outre, l'amélioration des niveaux de certains biomarqueurs s'est poursuivie jusqu'à 24 mois, bien que la perte de poids maximale ait été atteinte de 6 mois. Cela suggère que l'alimentation saine a des effets bénéfiques au-delà de la perte de poids", at-elle ajouté.

Les auteurs ont reconnu qu'une limitation de l'étude était le faible pourcentage de femmes (14 pour cent).

"Perte de poids avec un régime à faible teneur en glucides, en Méditerranée ou faible en gras".

Shai, Iris, Schwarzfuchs, Dan, Henkin, Yaakov, Shahar, Danit R., Witkow, Shula, Greenberg, Ilana, Golan, Rachel, Fraser, Drora, Bolotin, Arkady, Vardi, Hilel, Tangi-Rozental, Osnat, Zuk- Ramot, Rachel, Sarusi, Benjamin, Brickner, Dov, Schwartz, Ziva, Sheiner, Einat, Marko, Rachel, Katorza, Esther, Thiery, Joachim, Fiedler, Georg Martin, Bluher, Matthias, Stumvoll, Michael, Stampfer, Meir J., Le groupe d'essai contrôlé randomisé d'intervention alimentaire (DIRECT).

N Engl J Med Volume 359, numéro 3, pages 229-241, 17 juillet 2008.

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Sources: Résumé du journal, American Associates, Déclaration de presse de l'Université de Ben-Gurion sur le Negev.

Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Médical Et Professionnel Video 2020).

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