Les allergies alimentaires dans les enfants provoquent l'anxiété et la solitude, ont un impact dramatique sur leur qualité de vie


Les allergies alimentaires dans les enfants provoquent l'anxiété et la solitude, ont un impact dramatique sur leur qualité de vie

Les enfants allergiques à la nourriture souffrent d'anxiété et sont de plus en plus isolés; Un enfant allergique sur cinq n'assiste jamais aux fêtes des pairs, alors qu'un un sur quatre apporte toujours des aliments "sûrs".

Le fardeau des allergies alimentaires et le risque qu'elles peuvent engendrer à des maladies mortelles sont particulièrement lourds pour les enfants, dont le mode de vie normalement actif et sociable peut être sévèrement limité et frustré par l'effort de les écarter des aliments potentiellement dangereux. Selon une étude présentée lors de la réunion 2011 de l'Allergie alimentaire et de l'anaphylaxie par l'Académie européenne des allergies et l'immunologie clinique (EAACI), tenue du 17 au 19 février à Venise, en Italie, 23% des enfants allergiques ne sont plus curieux d'essayer de nouveaux aliments pour Modifier leur alimentation, considéré comme trop monotone par la plupart d'entre eux. Un enfant sur dix abandonne également une activité physique cruciale de peur du choc anaphylactique déclenché par l'exercice.

«Environ 17 pour cent des enfants allergiques, quel que soit leur âge, ne se rendent jamais à une fête ou à un pique-nique avec des amis, tandis que 24 pour cent sont forcés d'apporter quelque chose à manger», explique la Professeur Maria Antonella Muraro, présidente de la Réunion EAACI. L'étude, dirigée par le Prof. Muraro, a été réalisée par le Centre pour l'étude et le traitement des allergies et des intolérances alimentaires à l'hôpital de l'Université de Padoue, en Italie, sur 107 jeunes patients et leurs mères.

"En outre, 5 à 15 pour cent des cas de choc anaphylactique peuvent être déclenchés par une activité physique suite à la consommation de petites quantités de nourriture allergénique qui serait autrement inoffensif, donc un enfant allergique sur dix arrête également tout type d'exercice" Prof Muraro a ajouté: "Les allergies sont souvent minimisées comme un problème mineur, mais la vie d'une personne allergique peut être un enfer. Les enfants allergiques ont plus peur d'être malades et un niveau plus élevé d'anxiété à propos de la nourriture que les enfants atteints de diabète. L'alarme qui les entoure coûte cher à leur développement et à leur bien-être.

Un autre problème inquiétant qui s'ajoute à la mauvaise qualité de vie des patients allergiques, en particulier les plus jeunes, est la nécessité de conserver des dispositifs de sauvetage en tout temps, tels que les auto-injecteurs d'épinéphrine, «chargés» d'un médicament suffisant pour prévenir la mort au cas où D'un choc anaphylactique sévère. Ils sont faciles à utiliser, légers à transporter et discrets, mais un patient sur trois quitte toujours la maison sans eux.

"Dans les 8 ou 10 minutes, le film renverse les symptômes, allant de l'urticaire à la détresse respiratoire, l'effondrement cardiovasculaire et des problèmes gastro-intestinaux, y compris les vomissements et la diarrhée", explique le Prof. Muraro. "Il peut causer des effets secondaires mineurs, tels que l'irritabilité ou les tremblements qui finissent Dès que l'adrénaline est traitée par le corps, généralement dans quelques heures. Les patients ne devraient pas être effrayés, même ceux qui ont une maladie cardiaque: les effets secondaires possibles sont négligeables par rapport à la possibilité de sauver votre vie ".

EAACI a publié des recommandations visant à prévenir la propagation des allergies chez les enfants, en encourageant les mères et les membres de la famille qui vivent avec l'enfant à cesser de fumer. Manger des fruits et légumes, augmenter la consommation d'antioxydants et de vitamine D est également censé fournir un soutien supplémentaire dans la prévention des maladies allergiques.

"Les mécanismes de l'immuno-tolérance chez les êtres humains sont encore une question de recherche, même si nous obtenons des résultats prometteurs. EAACI s'est engagé dans les prochaines années à consacrer tous les efforts nécessaires pour améliorer les connaissances et sensibiliser le public sur le terrain", a déclaré le professeur Cezmi Akdis, Président élu par EAACI.

«Double allergie»: 8,5 millions d'Européens sont allergiques aux fruits, légumes et pollens

L'hypersensibilité aux pollens des arbres tels que le bouleau, le noisetier ou les graminées qui peuvent aggraver les réactions allergiques, surtout au printemps, est diagnostiquée chez plus de 8,5 millions de personnes également allergiques à la nourriture, ont montré une recherche présentée lors de la Réunion d'allergie alimentaire et d'anaphylaxie d'EAACI. Les personnes souffrant d'une réaction croisée entre les aliments et le pollen sont souvent attisées par des éternuements, des larmes, une sensation de brûlure sur la langue et des lèvres gonflées.

«Certains des allergènes des protéines des arbres sont couramment trouvés dans d'autres espèces de plantes et la liste des aliments qui provoquent une réaction avec les pollens s'étend continuellement», explique le professeur Muraro. «L'allergie aux pêches, aux pommes, aux abricots et aux prunes signifie souvent que Être capable de tolérer le pollen de bouleau. D'autres plantes qui causent souvent des problèmes incluent le céleri, le fenouil et le soja ainsi que des fruits tropicaux tels que l'avocat et le fruit de la passion.

Alors que les pêches et les abricots sont responsables d'un nombre élevé de réactions allergiques en Italie et en Espagne, les pommes sont plus susceptibles d'être un problème en France et en Allemagne. Plum est un problème au Royaume-Uni, tandis que le céleri et le fenouil font plus de «victimes» en Suisse et en Hollande. Les différences dépendent des différents degrés d'exposition au pollen ou aux habitudes alimentaires, mais aussi à la diversité des allergènes présents dans les fruits et légumes dans différents pays.

Allergies alimentaires et yaourt: une aide inattendue

Le yaourt peut être utile pour la prévention et le traitement des allergies alimentaires, montre la recherche présentée lors de la réunion EAACI sur l'allergie alimentaire et l'anaphylaxie.

«Les probiotiques ont un effet sur le système immunitaire et rétablissent une flore intestinale optimale», explique Prof. Susanne Halken, présidente de la Section de pédiatrie d'EAACI. «Cela peut aider le corps à reconnaître correctement les allergènes, sans déclencher une réponse à la nourriture qui est en soi En outre, les bactéries lactiques ont un effet anti-inflammatoire bien connu, ce qui signifie qu'elles peuvent aider à soulager les symptômes des allergies alimentaires. Tous les types de probiotiques n'ont pas été signalés pour prévenir ou atténuer les symptômes allergiques et veiller à ce qu'un La dose efficace devrait être beaucoup plus élevée que ce que l'on peut obtenir simplement en mangeant du yaourt."

Source: European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI)

Allergies alimentaires : des repas sous contrôle - La Maison des Maternelles - France 5 (Médical Et Professionnel Video 2021).

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