John hopkins researchers déclenche des allergies alimentaires sévères chez les souris


John hopkins researchers déclenche des allergies alimentaires sévères chez les souris

Les scientifiques de Johns Hopkins ont découvert un moyen d'éteindre la réaction allergique du système immunitaire à certaines protéines alimentaires chez la souris, une découverte qui pourrait avoir des implications pour les millions de personnes qui subissent de graves réactions contre les aliments, comme les arachides et le lait.

Les résultats, publiés en ligne dans le journal Nature Medicine, Donner l'espoir que le corps pourrait être formé pour tolérer les allergies alimentaires qui conduisent à environ 300 000 visites de salles d'urgence et 100 à 200 décès chaque année.

L'équipe de recherche, dirigée par Shau-Ku Huang, Ph.D., professeur de médecine, et Yufeng Zhou, MD, Ph.D., un boursier postdoctoral de la Division de l'allergie et de l'immunologie clinique de l'École de médecine de l'Université Johns Hopkins, A découvert qu'un type de cellule immunitaire dans le tractus gastro-intestinal appelée cellules dendritiques à lamina propria (LPDC) - considéré comme la première ligne de défense pour le système immunitaire d'un corps - exprime un récepteur spécial, SIGNR1, qui apparaît sur la surface des cellules et se lie à Des sucres spécifiques.

En ciblant ce récepteur en utilisant des protéines modifiées par le sucre, les chercheurs ont pu conserver des protéines alimentaires qui auraient induit une réaction allergique sévère, même mortelle, de causer des dommages graves.

"Il n'y a pas de remède contre les allergies alimentaires, et le traitement primaire est l'évitement de la protéine offensante", dit Zhou. "Cela pourrait inciter notre corps à créer une nouvelle réponse immunitaire et nous ne serions plus allergiques à la protéine".

Les chercheurs espèrent confirmer si ce processus prometteur chez la souris peut également se produire chez les personnes.

Les allergies alimentaires sont déclenchées par le système immunitaire et, chez certaines personnes, peuvent causer des symptômes graves ou même une réaction mortelle appelée anaphylaxie. Aux États-Unis, on estime que six à huit pour cent des enfants de moins de trois ans et près de quatre pour cent des adultes ont des allergies alimentaires et la prévalence augmente. En raison de l'extrême difficulté à éviter toute exposition aux allergènes alimentaires et à l'absence de traitements efficaces, des stratégies préventives et thérapeutiques sont nécessaires de toute urgence, dit Zhou.

Au laboratoire, Zhou et ses collègues prenaient une protéine alimentaire qui provoque des allergies chez la souris et la modifiait en ajoutant des sucres spéciaux. Ils ont émis l'hypothèse que, lorsqu'ils étaient ingérés par les souris, les protéines modifiées seraient capables de se lier à ce qu'on appelle les récepteurs SIGNR1 sur les cellules du système immunitaire. En ce sens, le système immunitaire apprend à tolérer la protéine alimentaire modifiée - et la protéine ne provoquera plus une réaction allergique, même si elle est consommée sous sa forme non modifiée.

Zhou nourrit sa souris les protéines modifiées une fois par jour pendant trois jours. Cinq jours plus tard, il les a testés en leur donnant la protéine sous sa forme non modifiée. Un autre groupe de souris n'a pas reçu la protéine modifiée du tout. La gravité de la réponse allergique à la protéine non modifiée - qui chez les souris du groupe témoin ont tendance à être des tremblements, des convulsions et / ou une mort - a été considérablement diminuée chez les souris qui avaient été pré-alimentées par la protéine modifiée. Certains ont encore des réactions mineures comme des démangeaisons ou des bouffées autour des yeux et du museau, mais aucun n'a eu de sérieux. Ces souris semblaient être désensibilisées à la protéine alimentaire, même si elle leur a été nourrie sous sa forme non modifiée, dit Zhou. Dans ce modèle, SIGNR1 joue un rôle clé dans la suppression de certaines réponses dans les cellules immunitaires, mais si cette seule fonction de ce récepteur est actuellement inconnue.

D'autres chercheurs de Johns Hopkins sur l'étude incluent Hirokazu Kawasaki, Shih-Chang Hsu, Reiko T. Lee, Xu Yao, Beverly Plunkett, Jinrong Fu et Yuan C. Lee.

Source: Johns Hopkins Medicine

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