L'ajout d'une banane à un bol de céréales et de lait pourrait être la clé d'une meilleure santé mentale chez les adolescents, selon des chercheurs australiens qui ont constaté qu'une variété d'aliments au petit-déjeuner est lié au fonctionnement mental.

Présentant sa recherche à la conférence nationale de l'Association des diététistes d'Australie (DAA), la diététiste Therese O'Sullivan de l'Institut Telethon pour la recherche sur la santé infantile a déclaré qu'un petit-déjeuner de haute qualité, avec des aliments provenant d'au moins trois groupes d'aliments sains différents, était lié à une meilleure mentalité Santé chez les garçons et les filles de 14 ans.

Et elle a dit que pour chaque groupe de nourriture supplémentaire mangé au petit-déjeuner, le score de santé mentale associé s'est amélioré.

«Manger un petit-déjeuner de toasts avec un verre de lait et certains fruits semble être mieux qu'un simple grand plat de pain grillé seul. Cela peut être dû au fait que le fonctionnement mental est affecté par l'absorption d'une variété de nutriments, y compris le calcium, le fer et les vitamines du groupe B », a déclaré Mme O'Sullivan, une diététiste accréditée.

Les chercheurs ont demandé à plus de 800 adolescents ce qu'ils ont mangé pour le petit-déjeuner et ont marqué cela en fonction de leur consommation de groupes d'aliments de base. La santé mentale a été évaluée à l'aide d'une liste de contrôle du comportement des enfants.

Ils ont constaté que seulement un adolescent sur quatre mangeait un petit-déjeuner de haute qualité, et les deux groupes alimentaires les plus courants mangés au petit-déjeuner étaient des pains / céréales et des produits laitiers.

De façon inquiétante, une petite proportion d'adolescents n'a pas mangé d'articles des groupes d'aliments sains pour le petit-déjeuner au cours de la période d'étude de trois jours.

La recherche a déjà montré que les étudiants qui déjeunent le petit-déjeuner prennent plus d'attention en classe, conservent plus d'informations et s'intéressent davantage à l'apprentissage, mais c'est la première étude à montrer que la variété au petit-déjeuner est également importante.

Selon le dernier sondage nutritionnel national de l'Australie, les filles d'âge scolaire étaient plus susceptibles de passer le petit-déjeuner que les garçons. Le rapport a révélé qu'environ une fille sur trois de 12 à 15 ans ne mangeait pas un petit-déjeuner régulier, contre 13 pour cent des garçons.

Mme O'Sullivan suggère d'essayer les idées suivantes pour augmenter la quantité d'apport en nutriments au petit-déjeuner:

- Ajoutez une cuillerée de graines de tournesol à votre céréale

- Garnissez votre toast avec une banane tranchée

- Saupoudrez les fruits secs en dés sur vos céréales ou ajoutez du fruit en conserve

- Pour un petit déjeuner rapide en déplacement, préparez un sandwich à grains entiers avec des haricots cuits et du fromage la nuit précédente et faites-le griller au sandwich le lendemain matin.

La 26e conférence nationale DAA aura lieu du 29 au 31 mai à Conrad Jupiters à Gold Coast. La conférence intitulée «Améliorer la nutrition - une responsabilité sociale».

le Association des diététistes d'Australie (DAA) Est le corps professionnel représentant les diététistes à l'échelle nationale. Accredited Practiing Dietitian (APD) est le seul diplôme national reconnu par le gouvernement australien, Medicare, le ministère des Anciens Combattants et la plupart des fonds privés de santé comme norme de qualité pour les services de nutrition et de diététique en Australie. Pour plus d'informations, visitez //www.daa.asn.au

Informations d'arrière-plan

- Karen Struthers, député secrétaire parlementaire du ministre de la Santé (Queensland) ouvrira la conférence le jeudi 29 mai à 9 heures.

Association des diététistes d'Australie

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