Le calcium au début de la vie peut aider à prévenir l'obésité plus tard


Le calcium au début de la vie peut aider à prévenir l'obésité plus tard

On ne peut nier que les gens ont besoin de calcium pour des os solides et sains. Mais de nouvelles recherches de l'université d'état de la Caroline du Nord suggèrent que ne pas avoir assez de calcium dans les premiers jours de la vie pourrait avoir un impact plus profond et durable sur la santé osseuse et peut-être même l'obésité qu'on ne le pensait auparavant.

Au cours d'un essai de 18 jours impliquant 24 porcs nouveau-nés, les chercheurs ont documenté des niveaux nettement plus faibles de densité et de résistance osseuse chez 12 porcelets nourris avec un régime déficient en calcium comparativement à 12 porcelets qui ont reçu plus de calcium. Non seulement cela, mais lorsque les chercheurs ont examiné certaines cellules souches de la moelle osseuse, ils ont constaté que beaucoup de ces cellules dans les porcelets déficients en calcium semblaient déjà être programmées pour devenir des cellules adipeuses au lieu de cellules formant des os.

Parce que ces cellules souches mésenchymateuses programmées se reproduisent pour fournir toutes les cellules formant des os pour la vie entière d'un animal, une carence en calcium très précoce peut avoir prédisposé les porcelets à avoir des os qui contiennent plus de matières grasses et moins de minéraux. Cela pourrait rendre ces porcs plus enclins à l'ostéoporose et à l'obésité plus tard, a déclaré le Dr Chad Stahl, professeur agrégé de science animale qui a dirigé l'étude.

Dans une étude à plus long terme que Stahl prévoit commencer ce mois-ci, les chercheurs verront si c'est le cas: en effectuant un essai d'alimentation plus long, les scientifiques pourront voir si les changements persistent par la maturité sexuelle, ce qui se produit chez les porcs À environ huit mois.

Les chercheurs utilisent les porcs comme modèle pour la santé humaine car les porcs et les humains sont semblables en ce qui concerne la croissance osseuse et la nutrition. Les porcs sont l'un des rares animaux connus pour éprouver des casseuses osseuses liées à l'ostéoporose, a déclaré Stahl.

L'un des résultats les plus surprenants de l'étude d'alimentation de 18 jours a été que, si les porcs déficients en calcium avaient une densité et une densité osseuses sensiblement plus faibles, les tests sanguins n'indiquaient aucune différence dans les niveaux de la forme hormonale de la vitamine D qui régule la Quantité de calcium circulant dans le sang des enfants plus âgés et des adultes. Stahl a déclaré que cela suggère que la régulation du calcium chez les nouveau-nés ne dépend pas de la vitamine D.

Stahl pense que la recherche est pertinente pour l'industrie alimentaire infantile et suggère l'importance de l'état nutritionnel des mères allaitantes. Il souligne également le besoin d'une plus grande importance dans la vie très précoce sur la santé osseuse, pas seulement pendant les périodes où les enfants grandissent plus rapidement.

"Alors que l'importance de la nutrition du calcium tout au long de l'enfance et de l'adolescence est bien reconnue, notre travail suggère que la nutrition du calcium chez le nouveau-né peut être d'une importance majeure pour la santé osseuse tout au long de la vie, en raison de ses effets de programmation sur les cellules souches mésenchymateuses", a déclaré Stahl à la Réunion récente de Biologie expérimentale 2010 à Anaheim ". Il souligne également un changement de paradigme potentiel dans lequel les professionnels de la santé pourraient vouloir commencer à penser à l'ostéoporose, pas autant qu'une maladie chez les personnes âgées, mais plutôt comme une maladie pédiatrique avec un déclenchement ultérieur.

"Pour moi," dit Stahl, "le message le plus important est que la nutrition du calcium, ou la nutrition minérale dans son ensemble, doit être une priorité dès le premier jour. La nutrition de la petite enfance met les enfants en fisie physiologiquement pour le reste de leur vie".

Source: North Carolina State University

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