Ajouter beaucoup de noix à votre régime alimentaire peut avoir un impact significativement positif sur votre taux de cholestérol; Cependant, les personnes plus minces, celles qui vivent dans des régimes moins sains, ainsi que des individus ayant des niveaux plus élevés de cholestérol LDL ( mal Cholestérol) et les triglycérides, semblent tirer le meilleur parti possible.

Dans une interview accordée à Reuters Health, le Dr Joan Sabate, Loma Linda University, Californie, États-Unis, a déclaré que plusieurs études à travers le monde ont montré que les noix «réduisent le taux de cholestérol, donc c'est à peu près universel».

Les noix ont toujours été connues comme une bonne source d'antioxydants, de fibres et de bien Les graisses. Selon la FDA (Food and Drug Administration), les États-Unis, la consommation de 1,5 onces de noix par jour peut contribuer de manière significative à un risque plus faible de maladie coronarienne.

Le Dr Sabate et l'équipe ont recueilli des données provenant de 25 études couvrant 7 pays et dont 583 hommes et femmes. Certains d'entre eux avaient une normale tandis que d'autres avaient des taux élevés de cholestérol et / ou de triglycérides.

Les auteurs ont écrit que "Les objectifs de cette étude étaient d'estimer les effets de la consommation de noix sur les taux de lipides sanguins et d'examiner si différents facteurs modifient les effets".

Les chercheurs ont signalé que les individus qui ont consommé environ 2,4 onces (67 grammes) ont connu une baisse de leur taux de cholestérol (baisse de 7% mal Niveaux de cholestérol). Ces personnes ont également connu un changement positif dans leur Bon (HDL) et Mauvais (LDL) Ratios. Les bénéfices étaient évidents dans les deux groupes de personnes - ceux qui avaient des taux élevés et ceux qui avaient un taux de cholestérol normal.

Bien que la consommation régulière de noix ait réduit les taux de triglycérides chez les individus dont les niveaux étaient trop élevés, ceux qui avaient des niveaux normaux n'étaient pas affectés.

L'impact de l'ajout de noix à son alimentation a également été lié à la quantité. Plus vous avez mangé, plus l'impact est apparu.

Ceux qui ont un taux de cholestérol LDL supérieur à 160 milligrammes ont connu le plus grand changement, suivi par des personnes plus minces et des personnes dont les régimes étaient riches en graisses saturées et glucides raffinés (ceux qui ont une mauvaise alimentation).

Les auteurs ont conclu:

«La consommation d'écroule améliore les taux de lipides dans le sang d'une manière liée à la dose, en particulier chez les sujets ayant une LDL-C plus élevée ou avec un IMC inférieur (indice de masse corporelle)".

Consommation de noix et niveaux de lipides sanguins - Une analyse commune de 25 essais d'intervention

Joan Sabaté, MD, DrPH; Keiji Oda, MA, MPH; Emilio Ros, MD, PhD

Arch Intern Med . 2010; 170 (9): 821-827.

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