L'édulcorant de gomme peut provoquer une perte de poids dangereuse


L'édulcorant de gomme peut provoquer une perte de poids dangereuse

De nombreuses gommes à mâcher sans sucre contiennent un édulcorant appelé sorbitol. Le sorbitol est un laxatif peu absorbé par l'intestin grêle. Un article de cette semaine British Medical Journal (BMJ) Met en garde contre les dangers de l'excès de sorbitol.

L'avertissement vient après que les médecins ont rencontré deux patients qui avaient une diarrhée chronique, des douleurs abdominales et une perte de poids dangereusement excessive. Après de longues enquêtes qui ne pouvaient pas identifier pourquoi les patients perdaient beaucoup de poids et avaient une diarrhée et des douleurs chroniques, une analyse détaillée des habitudes alimentaires mettait le problème à manger trop de chewing-gum avec du sorbitol.

L'un des patients, une femme de 21 ans, avait consommé l'équivalent de 18 à 20 g de sorbitol chaque jour. Le bâton moyen de la gomme a environ 1,25 g de sorbitol - donc, elle mâchait 15-18 bâtons de gomme chaque jour. L'autre patient, un homme de 46 ans, mâchait environ 20 bâtons de gomme contenant du sorbitol plus environ 200 g de bonbons (bonbon) chaque jour - son apport quotidien en sorbitol était d'environ 30 g, ont écrit les auteurs.

Dès que l'absorption de sorbitol a été interrompue, les deux patients ont commencé à avoir des selles normales (la diarrhée a diminué) et un gain de poids normal a été atteint.

Les auteurs disent que les consommateurs ignorent généralement les effets secondaires possibles du sorbitol, même si des détails sont inclus dans la petite impression des aliments qui le contiennent. Lorsque les consommateurs ont des problèmes gastronomiques, ils ne savent pas qu'ils peuvent être causés par les effets laxatifs du sorbitol.

Les auteurs concluent que la consommation de sorbitol peut non seulement causer une diarrhée chronique et des troubles fonctionnels de l'intestin, mais aussi une perte de poids importante non planifiée d'environ 20% du poids corporel. Toute enquête sur la perte de poids inexpliquée devrait inclure une histoire diététique détaillée concernant les aliments contenant du sorbitol.

Qu'est ce que Sorbitol?

(Source - Wikipedia)

Le sorbitol, ou le glucitol, est un alcool de sucre que nos corps métabolisent lentement.

On peut trouver du sorbitol dans des sirops contre la toux, des menthes sans sucre, des gommes à mâcher, des aliments diététiques, des boissons diététiques et des glaces. Le sorbitol se produit naturellement dans des fruits et des baies de pierre provenant des arbres du genre Sorbus. Les pommes et les poires ont également des quantités naturelles de sorbitol.

Le sorbitol, qui conserve 60% de sa douceur, fournit une énergie diététique de 2,6 kilocalories (11 kilojoules) par gramme, par rapport au sucre qui fournit environ 4 kilocalories (17 kilojoules).

En tant qu'additif alimentaire Sorbitol a un E-numéro E420.

Le sorbitol est également utilisé comme laxatif non stimulant. Il s'agit soit d'une suspension orale, soit d'un suppositoire. Il stimule les mouvements intestinaux en attirant de l'eau dans le gros intestin.

"Leçon de la semaine - Perte de poids sévère causée par le chewing-gum"

Juergen Bauditz, Kristina Norman, Henrik Biering, Herbert Lochs, Matthias Pirlic

BMJ 2008; 336: 96-97 (12 janvier), doi: 10.1136 / bmj.39280.657350.BE

Abstrait

La prise de médicaments ralentit-elle la perte de poids? Une minute pour maigrir (Médical Et Professionnel Video 2022).

Section Des Questions Sur La Médecine: Maladie