Après avoir observé les résultats à New York et au Danemark, où les restrictions obligatoires sur les graisses trans ont été imposées, le Conseil de l'Agence des normes alimentaires (FSA) recommandera aux ministres britanniques que les mesures volontaires au Royaume-Uni suffiraient. Le conseil d'administration de la FSA a mentionné que les mesures volontaires visant à réduire la teneur en matières grasses trans dans les aliments ont entraîné de faibles apports des consommateurs. En d'autres termes, ils pensent qu'il n'est pas nécessaire d'adopter une législation.

Le secrétaire britannique à la santé a demandé à la FSA d'examiner la situation concernant les graisses trans après que le Danemark et la ville de New York ont ​​effectivement modifié les lois qui obligent l'industrie de la restauration à faire des ajustements. L'examen a montré que l'action volontaire jusqu'à présent au Royaume-Uni a fourni au moins les mêmes avantages que la législation obligatoire à l'étranger. Aujourd'hui, les graisses trans ne représentent que 1% de la consommation d'énergie alimentaire au Royaume-Uni. Le Comité consultatif scientifique sur la nutrition (SACN) recommande que l'apport alimentaire en gras trans ne dépasse pas 2% de l'énergie totale consommée.

Comme les graisses trans se produisent naturellement dans certaines viandes et produits laitiers, il n'est pas possible de les éliminer complètement de nos régimes, sauf peut-être pour les végétaliens.

Alors que 13,3% de la consommation d'énergie alimentaire de la population britannique est constituée de graisse saturée, ce type de graisse pose un problème beaucoup plus grave que les graisses trans, selon la FSA. Les limites recommandées pour les graisses saturées sont qu'elles ne représentent pas plus de 11% de l'apport énergétique alimentaire. La consommation de graisse saturée a un impact sur le risque de maladie cardiaque - la maladie cardiaque est la principale cause de décès au Royaume-Uni.

Compte tenu de tout cela, la FSA conseille que les autorités surveillent l'apport consommateur de graisses trans et se concentrent plus agressivement sur la reformulation des aliments afin de réduire la consommation humaine de graisses saturées. Des efforts continus devraient être faits pour encourager les gens à consommer aussi peu de graisse saturée que possible.

"La réduction volontaire des graisses trans est une excellente illustration d'un régulateur et d'une industrie travaillant ensemble pour le bénéfice de la santé publique. Je suis ravi que l'industrie ait réagi de manière si positive à cette question et je pense que cette décision constitue un tremplin pour notre travail futur Sur le sel et les graisses saturées ", a déclaré le président de la FSA, Dame Deirdre Hutton.

La FSA fera ses recommandations au secrétaire de la santé avant le 19 décembre. La décision finale sur la question de savoir si une nouvelle législation est nécessaire pour contrôler l'apport en gras trans est décidée par le ministère de la Santé.

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