Poisson et omega 3 lié à des compétences mentales


Poisson et omega 3 lié à des compétences mentales

Une étude norvégienne a trouvé un lien entre manger du poisson et améliorer les compétences mentales chez les personnes âgées, une étude néerlandaise a trouvé un lien entre l'oméga 3 plus élevée dans le sang et un déclin mental plus faible, alors qu'une étude de la Nouvelle-Zélande a trouvé un lien entre les niveaux d'oméga 3 dans le Le sang et une meilleure santé physique, bien que le lien vers une meilleure santé mentale soit moins convaincant.

Les trois études sont publiées dans le numéro de novembre de la American Journal of Clinical Nutrition .

Pour l'étude norvégienne, menée par des chercheurs de l'Université d'Oslo et d'autres collègues, plus de 2 000 personnes âgées de 70 à 74 ans, environ à moitié hommes et demi femmes, ont été recrutées dans la population générale de la Norvège de l'Ouest. Les chercheurs ont constaté que les participants qui ont consommé plus de 10 grammes (un tiers de l'once) de fruits de mer par jour ont obtenu un score significativement plus élevé dans les tests de performance cognitive que ceux qui ont mangé moins.

Les participants ont complété une batterie de 6 tests cognitifs, verbaux, de mémoire et d'apprentissage. Les résultats ont montré que les participants dont la consommation quotidienne moyenne de poisson ou de fruits de mer était égale ou supérieure à 10 grammes par jour (la grande majorité de la cohorte) avaient des scores moyens nettement meilleurs et un taux de performance cognitive plus faible (défini comme marquage en Le pire dix pour cent de chaque test) que ceux qui mangeaient moins de 10 grammes de fruits de mer par jour (une petite minorité de moins de 100).

Ils ont constaté que le lien devenait plus fort que les plus de fruits de mer que les participants ont consommés, les résultats les plus élevés se produisant à 75 grammes de fruits de mer par jour. L'effet a été le plus fort pour les poissons maigres non transformés et les poissons gras, ont déclaré les chercheurs.

Ils ont conclu que:

«Chez les personnes âgées, un régime alimentaire élevé chez les poissons et les produits de la pêche est associé à une meilleure performance cognitive de manière dépendante de la dose».

Pour l'étude néerlandaise, menée par des chercheurs de l'Université de Wageningen et d'autres collègues, plus de 800 personnes âgées de 50 à 70 ans ont été examinées. Les chercheurs ont constaté que les compétences cognitives des participants ayant un taux sanguin supérieur d'acides gras oméga 3 au début de l'étude ont diminué plus lentement sur trois ans. Le lien a été le plus fort pour les tests où les participants devaient répondre rapidement, mais aucun lien n'a été trouvé dans des tests plus généraux de capacité mentale.

Les acides gras oméga 3, également appelés AGP n-3 (acides gras polyinsaturés à longue chaîne avec 3 doubles liaisons) se trouvent dans une gamme de fruits de mer et de plantes. Les principaux types sont le DHA, l'EPA et l'ALA. Le DHA et l'EPA se retrouvent dans les poissons gras comme le saumon et le maquereau; ALA, se trouvent dans les légumes, les graines et les noix, par exemple les épinards, les graines de lin et les noix.

Les chercheurs ont utilisé les données de l'essai FACIT, qui a été principalement conçu pour examiner l'effet de l'acide folique sur les compétences mentales. Les participants ont pris de l'acide folique ou des placebos pendant trois ans, mais les chercheurs ont également pu utiliser les échantillons de sang et les résultats des tests cognitifs pour examiner le lien entre les autres éléments nutritifs et les compétences mentales.

Les résultats ont montré que des niveaux plus élevés de PUFA de N-3 étaient lié à un déclin plus lent de la vitesse sensori-motrice et de la vitesse complexe sur trois ans. Ils n'ont pas été liés à des changements de mémoire, à la vitesse de traitement de l'information ou à la maîtrise des mots, ont déclaré les chercheurs. En outre, une analyse transversale n'a montré aucun lien entre les niveaux sanguins de PUFA n-3 et la performance dans 5 domaines de capacité cognitive. C'est un contraste intéressant avec l'étude norvégienne.

Les chercheurs ont conclu que:

"Dans cette population, les proportions de PUFA plasma n-3 étaient associées à moins de déclin dans les domaines cognitifs liés à la vitesse sur 3 ans".

Ils ont déclaré que ces résultats doivent être confirmés par des essais cliniques contrôlés.

L'étude de la Nouvelle-Zélande, menée par des chercheurs de l'Université d'Otago et d'autres collègues, a impliqué environ 2 400 participants âgés de 15 ans et plus qui ont donné des échantillons de sang et rempli des questionnaires sur leur santé mentale et physique. L'étude a révélé des liens solides entre l'EPA des acides gras oméga 3 et la santé physique autodéclarée, mais les éléments probants reliant ces éléments nutritifs et la santé mentale étaient «moins convaincants» ont déclaré les chercheurs.

Enfin, dans un éditorial dans la même édition de la revue, le Dr Irwin Rosenberg, Professeur de nutrition de Jean Mayer, de l'École Friedman de science et de politique nutritionnelles de l'Université Tufts de Boston, aux États-Unis, a déclaré que, bien que les études soient intéressantes, elles ne Je prouve que la consommation de fruits de mer et d'acides gras oméga-3 a provoqué des améliorations observées ou un manque de détérioration. Seuls les essais cliniques randomisés peuvent le faire, écrit-il.

«Performance cognitive chez les personnes âgées et consommation de poisson alimentaire: étude de santé Hordaland».

Eha Nurk, Christian A Drevon, Helga Refsum, Kari Solvoll, Stein E Vollset, Ottar Nygård, Harald A Nygaard, Knut Engedal, Grethe S Tell et A David Smith.

American Journal of Clinical Nutrition , Vol. 86, n ° 5, 1470-1478, novembre 2007.

Cliquez ici pour Résumé.

"N-3 Proportions d'acides gras dans le plasma et la performance cognitive chez les personnes âgées.

Carla Dullemeijer, Jane Durga, Ingeborg A Brouwer, Ondine van de Rest, Frans J Kok, Robert-Jan M Brummer, Martin PJ van Boxtel et Petra Verhoef.

American Journal of Clinical Nutrition , Vol. 86, n ° 5, 1479-1485, novembre 2007.

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«Les acides gras polyinsaturés à longue chaîne phospholipide sérique et la santé physique et mentale dans une enquête sur la population des adolescents et des adultes néo-zélandais».

Francesca L Crowe, C Murray Skeaff, Timothy J Green et Andrew R Grey

American Journal of Clinical Nutrition , Vol. 86, n ° 5, 1278-1285, novembre 2007.

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LES OMEGA 3 : DEFINITION BIENFAITS SOURCES / Noura Marashi (Médical Et Professionnel Video 2021).

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