Le régime et l'inflammation de la zone: tout ce que vous devez savoir


Le régime et l'inflammation de la zone: tout ce que vous devez savoir

Le régime de la Zone consiste à réduire la consommation de glucides pour assurer des niveaux sains d'insuline et à consommer beaucoup d'acides gras oméga-3 et de polyphénols. L'objectif de ce régime est de réduire l'inflammation.

Le Dr Barry Sears, qui a développé le régime de la Zone, affirme qu'il est étroitement lié aux idées d'évolution humaine, dans le but de prévenir une «inflammation contrôlée par le régime alimentaire». Les avantages comprennent un poids plus sain, moins de maladie et un vieillissement plus lent.

Il y a 8 000 ans, les grains, le pain et les pâtes ne faisaient pas partie du régime humain. Les gènes humains changent à mesure que leur environnement change, mais c'est un processus lent. Par conséquent, même 100 000 ans sont une période relativement courte en termes d'évolution. Le régime de la Zone tient compte de cela et fournit un plan d'alimentation basé sur les aliments que nous devrions manger, selon notre composition génétique.

  • Les régimes de repas utilisent des viandes maigres et des hydrates de carbone naturels.
  • La réduction de l'inflammation est l'objectif principal.
  • Les critiques de l'alimentation soulignent que moins de glucides peuvent entraîner une baisse de la consommation de fibres.
  • Maintenir les niveaux d'insuline dans le cadre de ce que le Dr Sears appelle une «zone thérapeutique», il est plus facile de brûler l'excès de graisse corporelle et de la maintenir en permanence.

Quel est le régime de Zone?

Le régime de la Zone a été conçu pour réduire la soi-disant inflammation alimentaire. Le développement de nombreuses affections et maladies implique une inflammation. Ceux-ci varient en sévérité à partir de problèmes gastro-intestinaux ou digestifs légers, à jouer un rôle dans le début des cancers et d'autres maladies graves.

Régime de la zone de régime

Le régime de la Zone comporte certaines règles de base:

  • Un repas ou une collation devrait être mangé au plus tard 1 heure après avoir réveillé le matin.
  • L'intervalle entre les repas devrait être de 4 à 6 heures.
  • Un repas doit être mangé entre 2-2,5 heures après une collation, que la personne ait faim ou non.
  • L'individu devrait boire huit verres d'eau de 8 onces par jour.

Le repas ou la collation devrait commencer par une protéine faible en gras. Ensuite, la personne peut ajouter de bons glucides avec un faible indice glycémique, comme les légumes et les fruits, et de bonnes graisses, comme l'huile d'olive ou l'avocat.

Les protéines de repas typiques devraient être d'environ 4 onces pour les hommes et 3 onces pour les femmes.

Avant chaque repas ou une collation, une personne devrait évaluer son niveau de faim. S'ils n'ont pas faim et leur esprit est clair, ils se trouvent dans "The Zone".

Les plans de repas de la Zone

Les lignes directrices incluent manger trois repas et deux collations tous les jours. Chaque repas doit avoir des protéines, environ la taille d'une petite poitrine de poulet, et chaque casse-croûte devrait contenir des protéines.

Plus les consommateurs de glucides consomment, plus d'insuline sécrète. L'insuline transforme l'excès de glucides en graisse stockée. La graisse alimentaire ne déclenche pas la sécrétion d'insuline.

En conséquence, les plans de repas de régime de Zone se concentrent sur la consommation:

  • Glucides à faible densité
  • Graisse alimentaire
  • protéine

Le régime de Zone a quatre «piliers», ou vise une personne à réunir pour faire partie de leur mode de vie. Ils doivent:

  • Limiter les calories sans faim ou fatigue
  • Maintenir des niveaux appropriés d'inflammation dans le corps
  • Utiliser des polyphénols alimentaires pour activer les gènes pour améliorer le mieux-être
  • Contrôler l'inflammation causée par les microbes intestinaux

Les personnes qui suivent le régime alimentaire devraient équilibrer les glucides, les graisses et les protéines dans les proportions suivantes:

  • 40% de glucides
  • 30 pour cent de graisse
  • 30 pour cent de protéines

L'idée est qu'en équilibrant ces trois choses dans chaque repas, la santé et le poids d'une personne s'amélioreront.

Dans le régime de la Zone, l'apport calorique n'a pas à baisser, mais ce que la personne mange doit changer.

FAQ sur le régime de la Zone

Selon Sears, les avantages de la réalisation de «la zone», en dehors de la perte de poids, sont une amélioration de l'attention mentale et une augmentation de l'énergie et de la vitalité.

Pourquoi l'inflammation alimentaire se produit-elle?

Pendant les dernières centaines de milliers d'années, les gens ont surtout mangé de la nourriture à partir de deux groupes d'aliments:

  • Protéines maigres
  • Hydrates de carbone naturels, comme les fruits et les légumes riches en fibres

Sears soutient que les gènes humains sont encore ceux du chasseur-cueilleur plutôt que du fermier. L'agriculture est un phénomène relativement nouveau, en ce qui concerne nos gènes. En d'autres termes, nos gènes n'ont pas encore été adaptés à un régime de consommation de produits d'élevage.

Les personnes ne sont pas programmées pour consommer de grandes quantités de glucides transformés. Quand ils le font, des réactions biochimiques désagréables se produisent dans le corps.

Pourquoi s'appelle-t-on le régime Zone?

Garder les niveaux d'insuline dans la zone thérapeutique signifie rester dans "La zone". Les aliments de régime de zone doivent être pris dans les bonnes proportions pour aider à contrôler la production d'insuline.

Quelles sont les conséquences de l'excès de glucides transformés?

Selon la théorie du régime de la Zone, les conséquences de la consommation d'une forte proportion de glucides transformés comprennent:

  • gain de poids
  • Fluctuations d'insuline
  • Pré-diabète et diabète
  • Maladie cardiaque
  • Mauvaise santé générale

Selon Sears, la Zone Diet fournit le carburant dont le corps a besoin pour une santé optimale.

Inconvénients du régime de la Zone

Les pommes de terre et les grains entiers sont des sources importantes de fibres, ainsi que des glucides. La fibre dans ces aliments, et bien d'autres, nourrit des bactéries intestinales saines et favorise la santé à long terme.

Un régime végétarien serait très difficile à suivre en utilisant les directives du régime Zone. Cependant, Sears ne fait pas de commentaires sur les nombreuses études qui montrent que les régimes végétariens et végétaux, qui sont plus élevés dans les glucides et les protéines inférieures au régime de la Zone, entraînent également une maladie chronique et une obésité significativement plus faibles.

La recommandation du régime Zone pour éviter certains fruits et légumes a été mise en doute. On pense que la plupart des fruits et légumes jouent un rôle précieux dans une alimentation équilibrée. L'American Heart Association exhortent les gens à manger une variété de fruits et légumes et à inclure, par exemple, des bananes et des raisins secs avec le petit-déjeuner.

Diabète U.K. énumère comme un «mythe», l'idée que certains fruits sont mauvais, notant que «les raisins et les bananes, comme tous les fruits, font un choix très sain».

Sears se demande si le cholestérol conduit à des maladies cardiaques. Pendant ce temps, d'autres experts suggèrent qu'il s'agit d'un principal facteur de risque contrôlable pour les maladies cardiaques.

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