Les patates de boeuf au sol congelées ont rappelé cinq enfants malades avec e. coli


Les patates de boeuf au sol congelées ont rappelé cinq enfants malades avec e. coli

Après cinq enfants dans le comté de Napa (États-Unis) ont été infectés par E. coli après avoir mangé des hamburgers dans les huttes de baseball Little League, les autorités ont rappelé environ 100 000 livres de galettes de boeuf hachées dans cinq états. Les galères ont été produites en avril-mai 2006, par Richwood Meat Co. Inc, basée à Merced, et se trouvent en Californie, en Arizona, en Idaho, en Oregon et à Washington.

Les enfants sont tombés malades du 3 au 4 avril. Les autorités disent qu'elles se sont toutes recouvrées. Il y a deux autres cas suspects.

Produits rappelés - Galettes de hamburger et bœuf haché commercialisés sous les marques:

- Fireriver

- La fierté du chef

- Ritz Food, Blackwood Farms

- California Pacific Associates

- C & C Distribution

- Golbon

- Richwood

Les autorités affirment que les consommateurs devraient vérifier leurs congélateurs. Si ces produits sont trouvés, vous devez les détruire ou les ramener à l'endroit où vous les avez achetés.

Qu'est ce que E. coli?

C'est l'une des bactéries qui bordent l'intestin des humains et des animaux. Il existe également dans le bœuf brut et non cuit, l'eau infectée et le lait. La plupart des souches de E. coli sont inoffensives. Cependant, O157: H7 peut provoquer une intoxication alimentaire.

Un échantillon de fèces d'une personne (selles) doit être testé pour confirmer l'intoxication par E. coli.

Les bovins sont considérés comme la principale source d'infection.

Il peut se propager en raison de:

- Manger des aliments contaminés, tels que des hamburgers de bœuf insuffisamment cuits, des légumes crus qui ont été lavés ou arrosés avec de l'eau contaminée

- Boire du lait ou des produits laitiers non traités

- Contact avec des animaux infectés

Symptômes de l'intoxication par E. coli

- Diarrhée (parfois sanglante)

-- Douleur abdominale

- Fièvre (parfois)

Les symptômes apparaissent généralement environ 1 à 3 jours après l'infection.

Editeur: Medical-Diag.com

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