Certains suppléments de vitamines augmentent le risque de décès, disent les chercheurs


Certains suppléments de vitamines augmentent le risque de décès, disent les chercheurs

Les suppléments de vitamines pris par des millions de personnes chaque jour pour leur santé pourraient augmenter leur risque de décès, suggère une nouvelle étude dirigée par le Danois.

L'étude est publiée dans le Journal of the American Medical Association .

L'équipe de recherche internationale a examiné les preuves publiées sur le bêta-carotène, la vitamine A, la vitamine E, la vitamine C et le sélénium. L'équipe était dirigée par le Dr Goran Bjelakovic, de l'hôpital universitaire de Copenhague, au Danemark.

Ces suppléments diététiques sont commercialisés comme antioxydants et les gens les aspirent dans l'espoir qu'ils amélioreront la santé et protégeront les maladies comme le cancer et les maladies cardiaques en éliminant les radicaux libres qui causent le «stress oxydatif» et endommagent et éliminent les cellules.

Les antioxydants sont également commercialisés sous forme de produits anti-âge parce qu'ils pensent ralentir le processus de vieillissement.

Certaines études ont suggéré que les antioxydants sont bénéfiques pour la santé, tandis que d'autres, principalement des essais cliniques plus larges, ont conclu qu'ils n'ont aucun effet sur la santé et disent dans certains cas que de prendre trop d'entre eux peuvent être nocifs.

Dans cette étude, le Dr Bjelakovic et ses collègues ont fait une méta-analyse sur les recherches publiées avant octobre 2005.

La méta-analyse est un moyen de repérer les études publiées par rapport à une norme de qualité qui examine un certain nombre de critères de fiabilité tels que le potentiel de biais. Ensuite, ceux qui passent la norme sont pris à travers un processus statistique pour savoir s'ils disent quelque chose de toujours fiable. Il peut y avoir plusieurs niveaux de "tamisage", chacun produisant un ensemble de preuves plus fiables et plus solides.

Dans ce cas, les chercheurs ont suivi une méthode établie par Cochrane Collaboration, un groupe de 6 000 spécialistes de la santé qui examinent les essais biomédicaux et d'autres projets de recherche.

Ils ont commencé avec 815 essais cliniques dont 68 ont passé le premier niveau de qualité standard. À ce niveau, les résultats n'étaient pas concluants. On a constaté que les suppléments n'avaient aucun effet sur le risque de décès d'une manière ou d'une autre.

Ils sont ensuite retournés et ont éliminé 21 des essais, ne laissant que les «faibles préjugés». Ce fut le niveau de niveau de qualité suivant.

À ce niveau de méta-analyse, les résultats étaient différents.

Lorsqu'ils ont été examinés séparément, ils ont constaté que la vitamine A augmentait le risque de mort de 16 pour cent, le bêta-carotène de 7 pour cent et la vitamine E de 4 pour cent. Les résultats de la vitamine C n'étaient pas aussi clairs, mais en examinant les meilleurs essais de qualité, il a été suggéré d'augmenter le risque de mort de 6%, soit seul, soit en combinaison avec d'autres suppléments.

Cependant, les chiffres tirés des meilleurs essais de qualité sur le sélénium ont montré qu'il pourrait réduire le risque de décès de 10%, seul ou en combinaison avec d'autres suppléments, mais cela n'a pas été statistiquement significatif.

La conclusion générale de l'étude était que, dans l'ensemble, la recherche de meilleure qualité montre que le bêta-carotène, la vitamine A et la vitamine E peuvent augmenter le risque de mortalité, mais la vitamine C et le sélénium ont besoin d'une étude plus approfondie.

Un porte-parole de l'industrie des suppléments a déclaré que la recherche était "irrégulière" car elle comprenait des études menées sur des personnes déjà très malades.

Les chercheurs disent qu'il existe plusieurs raisons potentielles pour ces résultats. L'un est que les radicaux libres qui pensent causer le stress oxydatif sont le sous-produit plutôt que la cause de la maladie. D'autre part, ils peuvent jouer un rôle important dans le système immunitaire et éliminer ceux-ci pourraient être contre-productifs.

Les chercheurs ont souligné que les études qu'ils ont examinées n'utilisaient que des suppléments synthétiques et, par conséquent, leurs observations et leurs conclusions ne s'appliquent pas aux antioxydants naturels tels que ceux trouvés dans les fruits et légumes.

Ils ont toutefois ajouté que cette étude est importante pour des raisons de santé publique, car entre 10 et 20% des personnes en Europe et en Amérique du Nord prennent des suppléments alimentaires.

Les nutritionnistes disent que, au lieu de prendre des suppléments, la meilleure façon de protéger votre santé consiste à manger une alimentation équilibrée et à obtenir toutes les vitamines dont vous avez besoin dans votre alimentation.

«Mortalité dans les essais randomisés de suppléments antioxydants pour la prévention primaire et secondaire, révision systématique et méta-analyse».

Goran Bjelakovic, Dimitrinka Nikolova, Lise Lotte Gluud, Rosa G. Simonetti et Christian Gluud.

JAMA 2007; 297: 842-857.

Vol. 297 N ° 8, 28 février 2007

Abstrait.

British Dietetic Association.

Écrivain: Medical-Diag.com

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