L'apport en katéose peut entraîner des avantages cognitifs significatifs


L'apport en katéose peut entraîner des avantages cognitifs significatifs

Le kalde et d'autres aliments riches en lutéine pourraient-ils maintenir la qualité de nos fonctions cognitives?

Les chercheurs ont constaté que la lutéine, un pigment nutritif et organique trouvé dans le chou, les épinards, les avocats et les œufs, peut être efficace pour rajeunir les fonctions cognitives.

Les avantages pour la santé des aliments verts, tels que le chignon, les épinards et autres légumes à feuilles, ont longtemps été discutés par les nutritionnistes.

L'importance de la lutéine - un pigment nutritif et organique, ou un caroténoïde, trouvés dans une gamme d'aliments, y compris le chou, les carottes et même les oeufs - ont souvent été distingués par des spécialistes dans des études récentes. Medical-Diag.com , Par exemple, ont récemment signalé le rôle de la lutéine dans la réduction de l'inflammation dans les maladies cardiaques.

De nouvelles recherches de l'Université de l'Illinois à Urbana-Champaign, en collaboration avec l'Université de Géorgie à Athènes, ont dévoilé un autre avantage pour la santé de la lutéine: la capacité à contrer le vieillissement cognitif.

Le chercheur principal Dr. Naiman A. Khan, du Département des sciences de la nutrition de l'Université de l'Illinois, et ses collègues ont publié leurs résultats dans le journal Frontières dans le vieillissement des neurosciences .

Le vieillissement cognitif s'installe tôt

Les chercheurs ont commencé à partir du principe que le vieillissement cognitif se manifeste plus tôt dans la vie que l'on pourrait s'y attendre.

Des études antérieures avaient seulement surveillé le vieillissement cognitif chez les adultes âgés, mais le Dr Khan et ses collègues voulaient adopter une approche différente.

"À mesure que les gens vieillissent, ils subissent un déclin typique. Cependant, la recherche a montré que ce processus peut commencer plus tôt que prévu. Vous pouvez même commencer à voir des différences dans les années 30", explique Anne Walk, première étude, chercheuse postdoctorale également à L'Université de l'Illinois.

Dans cet esprit, les chercheurs ont recruté 60 participants adultes âgés de 25 à 45 ans, afin de déterminer si l'apport de lutéine pourrait avoir un impact sur la cognition.

Les chercheurs expliquent que la lutéine est une substance naturelle qui ne peut être synthétisée dans le corps humain. C'est pourquoi il doit être absorbé par les aliments qui le synthétisent, tels que le chou frisé et d'autres légumes à feuilles vertes, ou encore par des compléments alimentaires.

Une fois assimilé par le corps humain, la lutéine peut être détectée dans le tissu cérébral ainsi que dans les rétines des yeux, ce qui rend l'évaluation des niveaux de lutéine plus pratique, car des mesures non invasives peuvent être prises.

"Si la lutéine peut se protéger contre le déclin, nous devrions encourager les gens à consommer des aliments riches en lutéine à un moment où ils bénéficient d'un maximum d'avantages", explique Walk.

Plus de lutéine améliore les performances cognitives

À cette occasion, les chercheurs ont évalué les niveaux de lutéine aux yeux des participants en leur demandant de répondre aux stimuli lumineux scintillants.

L'activité neurale dans le cerveau des participants a été évaluée par des électrodes attachées au cuir chevelu, car chaque participant a été chargé d'un exercice lié à l'attention conçu pour tester leur attention sélective, l'inhibition de l'attention (la capacité d'ignorer les stimuli non pertinents) ou l'inhibition de la réponse ( La capacité de supprimer les impulsions inappropriées).

Le Dr Khan et ses collègues ont constaté que les participants qui affichaient des niveaux plus élevés de lutéine étaient cognitivement plus semblables aux personnes plus jeunes que chez les individus du même âge avec des niveaux inférieurs de lutéine.

"La signature neuro-électrique des participants plus âgés avec des niveaux plus élevés de lutéine ressemblait beaucoup plus à leurs homologues plus jeunes que leurs pairs avec moins de lutéine. La lutéine semble avoir un rôle protecteur, car les données suggèrent que ceux qui ont plus de lutéase ont pu s'engager davantage Ressources cognitives pour compléter la tâche ", explique Walk.

À la suite de cette étude, les chercheurs cherchent à mieux comprendre comment une plus grande consommation de lutéine pourrait avoir un impact sur le niveau de caroténoïde accumulé dans la rétine et dans quelle mesure les niveaux de lutéine influencent effectivement la capacité cognitive.

"Dans cette étude, nous nous sommes concentrés sur l'attention, mais nous aimerions également comprendre les effets de la lutéine sur l'apprentissage et la mémoire", conclut le Dr Khan.

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