Pouvez-vous manger des graines de grenade?

Les grenades sont un beau fruit, avec des "bijoux" rouges brillants, appelés arils, à l'intérieur contenant du nectar sucré doux entourant une graine blanche au milieu.

Tout en ouvrant une grenade et en libérant les bijoux du fruit est un travail acharné, vous pourriez le rendre encore plus difficile en crachant les graines. Malgré certaines opinions populaires, les graines de grenade peuvent être consommées - et elles sont bonnes pour vous aussi!

Quels sont les avantages pour la santé?

La grenade est un fruit extrêmement sain. Beaucoup de gens les ouvrent, creusent les graines et les mangent entières. D'autres encore aspirent le jus de chaque graine avant de cracher le milieu fibreux blanc. C'est le dernier groupe qui peut manquer à certains des avantages pour la santé de la grenade.

Nutriments

Les grenades sont riches en vitamine C, en potassium et en fibres. La majorité de cette fibre se trouve dans les graines blanches qui se cachent sous les poches de jus. Il contient 48 pour cent de l'apport quotidien recommandé de vitamine C, important pour diverses fonctions de santé.

Peu calorique

Avec 234 calories dans une grenade entière, c'est une nourriture relativement faible en calories. Cela leur fait une collation délicieuse et idéale pour ceux qui regardent leur poids.

Antioxydants

Les graines de grenade contiennent un nombre élevé d'antioxydants, qui aident à protéger le corps contre l'inflammation et les dommages causés par les radicaux libres. Il existe également des antioxydants dans la peau, bien que peu de gens mangent des écorces de grenade. Ces antioxydants, appelés polyphénols, comprennent les tanins, les flavonoïdes et l'anthocyanine.

Le seul danger potentiel de grenades réside dans les risques qu'elle présente aux chiens. Certains chiens peuvent éprouver une détresse digestive extrême en raison des tanins et des acides dans les fruits de grenade. Alors restez-les loin de Fido!

4 façons de tirer le meilleur parti des grenades

En Amérique du Nord, vous êtes plus susceptibles de trouver des grenades à la fin de l'été au début de l'hiver, lorsque les fruits sont en saison. Cependant, certains épiciers importent des grenades de l'hémisphère sud, en les offrant tout au long de l'année.

1. Choisissez les bons

Le choix des grenades mûres est relativement facile, car ceux qui se trouvent dans les épiceries locales sont cueillis lorsqu'ils sont mûrs. Le fruit doit être lourd et la peau doit être ferme. De petites rayures à la surface ne nuisent pas aux fruits à l'intérieur, alors ne jugez pas une grenade par sa peau cicatrisée!

2. Scoop à droite

Manger une grenade peut être une aventure désordonnée, mais elle est plus propre lorsque vous mangez la semence entière. Commencez par couper les fruits en deux. Ensuite, ramasser les minuscules bijoux rouges dans un bol. Vous pouvez ajouter les graines aux salades, yaourts, avoine, desserts, ou tout ce que vous voulez!

3. Faites-leur la dernière

Avez-vous acheté trop de grenades pour manger en une seule séance? Vous pouvez économiser les graines en les étalant sur une plaque à pâtisserie et en les congéler pendant deux heures. Ensuite, transférez-les dans des sacs de congélation et remettez-les dans le congélateur. Cela les fera durer jusqu'à un an.

4. Jus de fruits

Vous pouvez également dégager des grenades et économiser les frais de l'acheter dans une bouteille. De plus, le jus de grenade pré-embouteillé peut contenir toutes sortes d'autres ingrédients, y compris l'addition de sucre et de sodium.

Utilisez un presse-agrumes ou simplement serrez les fruits, en séparant les fibres avec une crépine. Utilisez le jus pour rendre quelque chose de rafraîchissant et délicieux, comme cette recette pour Granit de grenade au basilic ! Le jus peut être réfrigéré pendant jusqu'à trois jours ou conservé au congélateur pendant six mois maximum.

La plats à emporter

Les grenades contiennent des avantages pour la santé et l'histoire. Malgré les croyances au contraire, les graines à l'intérieur sont à la fois dégustation douce et bonnes pour vous. Donc, la prochaine fois que vous aurez accès à ce «fruit du paradis», pas de crachats!