Les chercheurs disent que boire une tasse de café par jour pourrait réduire le risque de décès.

Si vous êtes un buveur régulier de café, une nouvelle étude pourrait éclairer votre journée. Les chercheurs ont constaté que la consommation de la boisson populaire pourrait augmenter la longévité et qu'il n'a même pas besoin d'être cafeiné.

Plus de la moitié des adultes aux États-Unis boivent du café sur une base quotidienne, trois tasses étant la quantité moyenne consommée chaque jour.

De nombreuses études ont documenté les avantages potentiels pour la santé de la consommation de café. Une étude rapportée par Medical-Diag.com , Par exemple, a suggéré que le fait de boire du café quotidiennement peut réduire de moitié le risque de cancer du foie, tandis qu'une étude antérieure associe la boisson à la réduction du risque de démence.

Maintenant, dans ce qui est salué comme la plus grande étude de ce genre, les chercheurs ont identifié un lien entre la consommation quotidienne de café et le risque réduit de décès par de nombreuses maladies, y compris le cancer, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète et les maladies rénales.

L'auteur principal de l'étude, Veronica W. Setiawan, de la Keck School of Medicine de l'Université de Californie du Sud à Los Angeles, et ses collègues ont récemment signalé leurs résultats dans le Annales de médecine interne .

Les chercheurs sont parvenus à leurs résultats en analysant les données de 185 855 adultes qui faisaient partie de l'Étude de cohorte multiethnique. Les sujets étaient âgés de 45 à 75 ans à la base de l'étude, et ils ont été suivis pendant une moyenne de 16 ans.

Dans le cadre de l'étude, les participants ont rempli des questionnaires détaillant leur régime alimentaire, y compris la fréquence à laquelle ils ont bu du café et de la caféine ou de la décaféiné. Ils ont également fourni des informations sur le mode de vie et les antécédents médicaux pour eux-mêmes et leur famille.

Le risque de décès a été réduit de 18 pour cent

Seize pour cent des sujets ont déclaré ne jamais ou rarement boire du café, 31 pour cent ont bu une tasse par jour, 25 pour cent ont consommé deux à trois tasses par jour et 7 pour cent ont bu au moins quatre tasses par jour. Des habitudes de consommation de café irrégulières ont été identifiées pour les 21% restants des participants.

Au total, 58 397 participants sont décédés pendant le suivi, les maladies cardiovasculaires et le cancer étant les principales causes de décès.

Par rapport aux sujets qui n'ont jamais ou rarement bu du café, les participants qui ont consommé une tasse par jour présentaient un risque de décès de 12% moins élevé par cancer, maladie cardiaque, accident vasculaire cérébral, diabète, maladies respiratoires et maladies rénales.

Le risque de mortalité de ces conditions a été inférieur de 18 pour cent aux sujets qui ont bu chaque matin trois tasses de café.

Le fait de savoir si le café a été ou pas de caféine semble ne pas faire de différence avec les résultats, et les résultats sont restés après avoir tenu compte des facteurs de confusion possibles, y compris l'âge, le sexe, le tabagisme et la consommation d'alcool.

Le risque de mortalité réduit avec l'apport quotidien de café a été observé dans les quatre ethnies différentes incluses dans l'étude: les Américains blancs, les Latino-Américains, les Japonais-Américains et les Afro-Américains. En tant que tel, l'équipe est convaincue que les résultats s'appliqueront également aux autres populations.

"Cette étude est la plus grande de son genre et comprend des minorités qui ont des modes de vie très différents", note Setiawan. "En voyant un modèle similaire dans différentes populations, il donne un soutien biologique plus fort à l'argument selon lequel le café est bon pour vous, que vous soyez blanc, africain- Américain, latino ou asiatique ".

Café: les avantages et les risques

Bien que cette étude ne prouve pas une association causale entre la consommation journalière de café et une durée de vie plus longue, les chercheurs croient que leurs résultats indiquent que les avantages de la consommation de café peuvent l'emporter sur les risques.

"Le café contient beaucoup d'antioxydants et de composés phénoliques qui jouent un rôle important dans la prévention du cancer", dit Setiawan. "Bien que cette étude ne montre pas de causalité ou indiquez ce que les produits chimiques dans le café peuvent avoir cet effet" élixir ", il est clair que Le café peut être incorporé dans une alimentation saine et un mode de vie."

"Certaines personnes s'inquiètent de boire du café peut être mauvaise pour vous, car cela risque d'augmenter le risque de maladies cardiaques, de stimuler la croissance ou de provoquer des ulcères de l'estomac et des brûlures d'estomac", ajoute-t-elle. "Mais la recherche sur le café n'a surtout pas montré de mal à la santé des gens."

Cependant, les chercheurs notent que les gens devraient toujours faire preuve de prudence lorsqu'ils prennent du café et d'autres boissons chaudes; Ils indiquent un rapport de 2016 de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) qui relie la consommation de boissons très chaudes à un risque accru de cancer de l'œsophage.

D'autres études sont nécessaires pour mieux comprendre comment le café pourrait augmenter la mortalité. En attendant, les chercheurs disent que nous devrions profiter de notre coupe quotidienne de joe; Cela pourrait nous faire le monde du bien.

Nous ne pouvons pas dire que boire du café prolongera votre vie, mais nous voyons une association. Si vous aimez boire du café, boire! Si vous n'êtes pas un buveur de café, alors vous devez considérer si vous devriez commencer."

Veronica W. Setiawan

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