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Listes d'épicerie pour le diabète de type 2: quoi acheter et quoi éviter

L'achat d'aliments sains à l'épicerie est plus facile si vous apportez une liste d'épicerie.

Le diabète est mieux géré en prenant en compte l'apport en glucides, en mangeant de petits repas régulièrement et en choisissant des options nutritives denses et saines.

Sachant ce que les aliments à manger peut faire une énorme différence pour le contrôle et, potentiellement, inverser le diabète de type 2. Faire des choix alimentaires éclairés peut être aidé en écrivant une liste d'épicerie d'aliments qui améliorent la santé globale et bénéficie à quelqu'un qui a un diabète de type 2.

Listes de bons aliments

Une personne qui a un diabète de type 2 peut faciliter l'achat d'aliments insalubres en allant à l'épicerie avec une liste.

Choisir des aliments sains et satisfaisants qui répondent aux exigences nutritionnelles individuelles peuvent aider les personnes atteintes de diabète de type 2 à gérer leur état.

En faisant des choix alimentaires intelligents et en achetant les bons aliments, une personne peut s'assurer qu'ils ont suffisamment d'ingrédients compatibles avec le diabète à portée de main pour les prendre du petit déjeuner jusqu'au dernier repas, ou de la collation, du jour.

Des légumes

Les légumes sont la base d'une alimentation saine. Non seulement ils offrent d'excellentes sources de vitamines et de minéraux, mais ils sont fibreux, aussi, et aident le corps à se sentir plein et satisfait. Cela peut à son tour dissuader la suralimentation, ce qui peut causer des problèmes de glycémie.

Certains légumes à ajouter à la liste d'achats incluent:

salade verte
brocoli
choufleur
écraser
haricots verts
asperges
choux de Bruxelles
Poivrons rouges, verts, oranges ou jaunes
oignons

Haricots et légumineuses

Les haricots sont une excellente source de fibres alimentaires et de protéines. Ils peuvent souvent être utilisés à la place d'une partie de la protéine qui est nécessaire dans un régime alimentaire. Voici quelques exemples de ce que les haricots doivent prendre dans leurs formes en conserve ou séchées:

haricots noirs
Lentilles
haricots blancs
pois chiches
Haricots rouges
haricots pinto

Fruits

Malgré leur forte teneur en sucre, les fruits frais ou congelés offrent un puissant coup de poisson nutritionnel avec leur teneur élevée en fibres, en vitamines et en minéraux.

Les baies sont pleins de vitamines et de fibres.

Les fruits suivants constituent un ajout solide à l'alimentation de toute personne atteinte de diabète de type 2.

Nectarines
Toutes les baies
des oranges
les raisins
Kiwis
tomates
bananes
pommes
Abricots
cerises

Grains entiers

Contrairement aux glucides simples, les grains entiers se décomposent lentement, ce qui signifie que les niveaux de glycémie peuvent être plus facilement contrôlés. C'est parce que les grains entiers ne causent pas les pics de glycémie de la même manière que les hydrates de carbone raffinés.

Échangez des glucides blanchis et raffinés populaires, comme le pain blanc et les pâtes, pour certains des éléments suivants:

Pâte de blé complet
pain de grains entiers
quinoa
Riz brun ou sauvage
100% de farine de blé entier ou entière
Farine de maïs
Avoine et autres céréales complètes
Millet
amarante

Laitier

Les produits laitiers contiennent des éléments nutritifs importants, y compris le calcium et les protéines. Certaines recherches suggèrent même que les produits laitiers ont un effet positif sur les sécrétions d'insuline chez certaines personnes atteintes de diabète de type 2. Certaines des meilleures options à ajouter à la liste sont les suivantes:

Parmesan, ricotta ou fromage cottage
Lait écrémé ou écrémé
Yaogourt grec ou simple à faible teneur en gras ou sans graisse

Viandes, volailles et poissons

Les poissons comme le saumon et le thon sont de bonnes sources de protéines pour les personnes atteintes de diabète.

Les protéines sont importantes pour les personnes atteintes de diabète. Comme pour les aliments à grains entiers, les protéines sont lentes à digérer et ne provoquent pas de pointes de glycémie. Voici quelques-unes des meilleures sources de protéines à choisir:

Poitrines ou bandes de poulet désossées et désossées
Saumon
Filets de poisson blanc
Poitrine de dinde sans peau
Tofu
thon
des œufs

Pansements, trempettes, épices et condiments

Il existe de nombreux arômes et pansements qui peuvent être géniaux pour ceux qui essaient de gérer la glycémie.

Il est recommandé de limiter les condiments à haute teneur en sucre et à forte teneur en matières grasses, et assurez-vous de prendre en compte l'apport en glucides lors de l'utilisation de la plupart des condiments, en particulier les sauces au barbecue, le ketchup et certains pansements pour salade. Voici quelques options plus sûres pour lesquelles les personnes atteintes de diabète peuvent choisir:

le vinaigre
huile d'olive
moutarde
Toute épice ou herbe
Toute variété d'extraits

Desserts

Les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent avoir des desserts lorsqu'elles les mangent avec parcimonie et la taille des portions est soigneusement choisie. Voici quelques-unes des options de dessert plus sûres:

Pas de popsicules ajoutées au sucre
100% de popsicules de fruits
Dessert fait avec de la gélatine sans sucre
Pudding sans sucre
Glace sans sucre

Snacks

Pour les envies entre les repas, une personne peut essayer:

Popcorn (éviter les variétés préfabriquées ou sucrées)
Noix (éviter les variétés sucrées)
Bâtons de carottes ou de céleri
Hoummous

Boissons

Il existe de nombreuses options en plus de l'eau qui conviennent aux personnes atteintes de diabète. Assurez-vous seulement de tenir compte des glucides trouvés dans certaines boissons, comme le lait et le jus, car ils auront un impact sur votre glycémie. Voici quelques options:

Paquets de mélange sans sucre
Jus de fruits à base de sucre réduit ou 100% de jus de fruits
Thé glacé ou chaud, non sucré
Café non sucré
Lait écrémé ou écrémé
eau pétillante

Les sodas alimentaires et autres boissons diététiques ne sont généralement pas recommandées pour d'autres raisons de santé

Les aliments à limiter ou à éviter

Les personnes atteintes de diabète de type 2 devraient limiter ou éviter les aliments qui ne sont pas seulement mauvais pour la santé globale, mais qui causent des fluctuations extrêmes du sucre dans le sang. Les aliments à éviter comprennent les éléments suivants:

Aliments riches en glucides simples
Aliments riches en graisses saturées et trans
La nourriture sucrée, comme les bonbons, les glaces et les gâteaux

Aliments pour d'autres conditions

Le diabète coexiste souvent avec d'autres maladies, telles que les maladies rénales et cardiovasculaires. Dans certains cas, les besoins alimentaires entre toutes ces conditions changent très peu. Dans d'autres cas, les régimes peuvent avoir besoin d'être beaucoup plus suivis avec attention, ce qui peut aider à résoudre certains de leurs symptômes.

Voici des exemples d'aliments à manger ou à éviter avec des maladies coexistantes.

Diabète et hypertension artérielle

Les personnes atteintes d'hypertension peuvent suivre un plan alimentaire similaire à ceux qui ont le diabète. Cependant, les personnes atteintes d'hypertension devraient également réduire l'apport en sodium et en caféine. Les individus atteints de diabète et d'hypertension doivent chercher des aliments à faible teneur en sodium, éviter le café ou les boissons contenant de la caféine et éviter les aliments riches en graisses saturées et trans.

Diabète et maladie coeliaque

Bien qu'il existe une large gamme d'aliments sans gluten disponibles, les personnes atteintes de maladie cœliaque doivent toujours vérifier l'étiquette pour s'assurer que le produit convient.

Les personnes atteintes de maladie cœliaque doivent éviter les produits fabriqués avec du blé, de l'orge et du seigle, car leurs corps ne peuvent pas traiter le gluten trouvé dans ces produits.

Une personne atteinte de la maladie coeliaque et du diabète de type 2 devrait vérifier les étiquettes des aliments afin de s'assurer que les aliments qu'ils achètent ne contiennent pas de gluten.

Manger des aliments sans gluten est maintenant un choix diététique populaire, ce qui a signifié qu'il existe une large gamme d'aliments traditionnels qui sont maintenant disponibles dans les variétés sans gluten.

Diabète et obésité

Les personnes obèses doivent suivre les mêmes règles alimentaires que les personnes atteintes de diabète. Par exemple, ils devraient éviter les aliments riches en glucides et gras saturés et gras trans. Il est important que les personnes atteintes de diabète qui sont également obèses réduisent la taille des portions qu'elles mangent.

Ils devraient également limiter leur apport en sel afin d'éviter les complications liées à l'hypertension artérielle. Les personnes ayant ces deux conditions devraient manger un régime sain composé de fruits, de légumes, de protéines maigres et de glucides riches en fibres.

Les choses à surveiller sur les emballages alimentaires

L'emballage alimentaire peut être source de confusion. Bien que presque tous les produits alimentaires soient nécessaires pour avoir une étiquette sur les faits nutritionnels, cela ne signifie pas nécessairement qu'une personne sait comment le lire ou ce qu'il faut rechercher. Voici quelques conseils utiles pour mieux comprendre l'emballage:

Les réclamations sur la boîte peuvent être trompeuses : Juste parce qu'une nourriture prétend être plus faible en sucre ou en sucre réduit, cela ne veut pas dire qu'elle est réellement. Il est important de rechercher et de lire la section sur les faits nutritionnels de l'emballage pour comprendre ce que contient la nourriture.
Apports nutritionnels : Ceux-ci offrent une gamme confuse d'informations pour les personnes à digérer lors de l'achat de nourriture. Le fait le plus important pour les personnes atteintes de diabète à rechercher est la quantité totale de glucides par portion et de comprendre exactement à quel point une portion est importante.
Compter les hydrates de carbone : Les fibres alimentaires peuvent être listées sous la liste des glucides totaux. Les fibres alimentaires ne sont pas digérées par le corps et peuvent être soustraites de la quantité totale de glucides présents dans les aliments. Cela donne les glucides nets et donnera un nombre plus précis de la quantité de glucides qui affectent la glycémie est présente.
Regardez la liste des ingrédients : Les ingrédients sont répertoriés en ordre allant du contenu total le plus élevé au plus bas.
Rechercher des sources cachées de sucre : Le sucre peut se cacher dans les aliments sous de nombreux noms différents, y compris le sirop de maïs, le fructose et le dextrose. Être conscient des identités multiples du sucre fait pour un client averti.
Limiter ou éviter les édulcorants artificiels : Des études ont montré que celles-ci peuvent avoir un impact négatif sur la santé et peuvent favoriser les craves douces. Certains édulcorants artificiels populaires comprennent l'aspartame, le sucralose, le néotame, la saccharine et l'acésulfame de potassium.

Exemple de liste d'épicerie

Une liste d'épicerie varie habituellement d'une semaine à l'autre, en fonction des besoins et des besoins, mais voici une liste d'exemples pour commencer:

Raisins dorés - une boîte ou paquet
Nectarines - quatre à sept
Tomates - deux petites
Fraises entières - 1-2 pintes
Légumes frais ou congelés
Maïs - 4-6 oreilles
Concombre - un ou deux petits
Basilic frais - 1 bouquet
Un sac à salade
Oignon - un petit
Poivron rouge - un ou deux petits
Romaine lettuce - 1 tête
Courge jaune ou verte ou courgettes
Poitrines de poulet désossées et sans peau
Filet de saumon sauvage - 1 filet
1-2 pour cent de lait - ½-1 gallon
Fromage frais de mozzarella - 1 boule
Fromage au parmesan - environ ¼ livre
100% de craquelins de blé entier - 1 boîte
Mélange de riz brun ou sauvage - 1 paquet
Nectar d'agave ou de miel
Pansement léger - 1 bouteille
Sauce barbecue à faible teneur en sucre et à faible teneur en sodium - 1 bouteille
huile d'olive
spray d'huile d'olive
poivre noir
Sauce à base de soja réduite
sel
café
Noix, amandes ou autres noix crues

Impact du régime alimentaire sur le diabète

Il existe plusieurs facteurs qui influent directement sur la façon dont le diabète est contrôlé. Beaucoup de ces facteurs peuvent être contrôlés par la personne atteinte de diabète, y compris:

Ce qui est mangé, à quel point et à quelle fréquence
Consommation de glucides
À quelle fréquence la glycémie est-elle surveillée
Quantité d'activité physique
Précision et uniformité du dosage médicamenteux

Même les petits changements dans l'une de ces zones peuvent affecter le contrôle du sucre dans le sang.

Quand une personne mange consciemment, mesure les portions tous les jours, intègre l'activité quotidienne et prend les médicaments comme indiqué, ils peuvent améliorer considérablement le taux de glycémie.

Avec un plus grand contrôle, il y a un risque accru de complications liées au diabète, telles que les maladies coronariennes, les maladies rénales et les lésions nerveuses.

Il est important pour les personnes atteintes de diabète de garder un oeil sur leur poids. Ils peuvent contrôler cela en gérant ce qu'ils mangent et en s'assurant qu'ils prennent leurs médicaments régulièrement.

Un diététiste ou un médecin peut aider à créer un plan alimentaire adapté aux besoins et au mode de vie de chaque individu.