Mythe de la graisse saturée d'obstruction de l'artère débilitée


Mythe de la graisse saturée d'obstruction de l'artère débilitée

Parmi les médecins et le public, il existe une croyance populaire selon laquelle les graisses saturées alimentaires bloquent les artères et entraînent une maladie coronarienne. Un nouvel éditorial publié dans le British Journal of Sports Medicine Dit que cette notion de graisse saturée qui entoure un tuyau est «tout simplement fausse».

Selon les chercheurs, «le modèle conceptuel de la graisse saturée alimentaire qui entoure un tuyau est tout simplement faux».

L'article est le résultat d'une collaboration entre une équipe de cardiologues, notamment: Dr. Aseem Malhotra, de Lister Hospital à Stevenage, au Royaume-Uni; Prof. Rita Redberg, de l'Université de Californie-San Francisco School of Medicine et rédactrice en chef de Médecine interne JAMA ; Et Pascal Meier, de l'hôpital universitaire de Genève en Suisse et du University College de Londres, qui est également rédacteur en chef de BMJ Open Heart .

L'équipe a cité des examens qui ne montrent aucune association entre l'apport en graisses saturées et un risque accru de maladie cardiaque, afin de soutenir leur argument contre l'existence de graisses saturées d'obstruction artérielle.

"Il est temps de déplacer le message de santé publique dans la prévention et le traitement de la maladie coronarienne loin de mesurer les lipides sériques et de réduire les graisses saturées alimentaires", disent les auteurs. Au lieu de se concentrer sur la réduction des graisses du sang et la réduction des graisses saturées alimentaires, l'importance de manger des «aliments réels», participer à une activité physique régulière et minimiser le stress devrait être souligné.

Selon Malhotra, Redberg et Meier, l'approche actuelle de la gestion des maladies cardiaques fait écho à la pratique de la plomberie, mais la notion d'amélioration de la condition en «décolmatage d'une pipe» a été invalidée par une série d'essais cliniques. Les essais ont révélé que lorsqu'un stent a été inséré pour élargir les artères rétrécies, le risque de crise cardiaque ou de mort n'a pas été diminué.

"Des décennies d'accent sur la primauté de l'abaissement du cholestérol plasmatique, comme s'il s'agissait d'une fin en soi et de la conduite d'un marché des aliments et des médicaments«éprouvés pour abaisser le cholestérol »et«faibles en gras », ont été mal guidées», affirme le panel. Ces idées fausses peuvent provenir de «rapports sélectifs de données», suggèrent-ils.

La maladie cardiaque de l'artère coronaire est le type de maladie cardiaque le plus courant et la principale cause de décès chez les hommes et les femmes aux États-Unis. L'état inflammatoire chronique répond positivement à un régime de style méditerranéen, riche en composés anti-inflammatoires souvent présents dans l'huile d'olive extra vierge, les légumes, les poissons gras et les noix, les chercheurs notent.

Maladie coronarienne réduite avec un exercice régulier, manger de la nourriture réelle

Le meilleur prédicteur du risque de maladie cardiaque implique un taux élevé de cholestérol total (TC) en lipoprotéines de haute densité (HDL), pas de lipoprotéines de faible densité. Les changements alimentaires, comme la substitution de glucides raffinés à des aliments riches en matières grasses, y compris l'huile d'olive et les noix, peuvent réduire de manière significative le taux élevé de TC à HDL, expliquent les experts.

L'exercice joue un rôle essentiel dans la prévention des maladies cardiaques et peut augmenter l'espérance de vie de 3,4 à 4,5 ans. Jusqu'à 30 minutes d'activité modérée par jour sur plus de trois fois par semaine, on a montré une différence pour les facteurs de risque pour les adultes inactifs. En outre, les chercheurs soulignent que la marche rapide régulière peut être plus efficace pour prévenir les maladies coronariennes que la course.

Le stress chronique est un facteur de risque de maladie coronarienne qui «ne doit pas être négligé», souligne l'équipe. Le stress chronique met la réponse inflammatoire du corps sur un état continu d'alerte élevée. La recherche a montré que le stress environnemental, comme les traumatismes d'enfance, peut réduire l'espérance de vie jusqu'à 20 ans. Les auteurs écrivent:

La combinaison d'une approche complète du style de vie d'un régime alimentaire sain, d'un mouvement régulier et d'une réduction du stress améliorera la qualité de vie, réduira la mortalité cardiovasculaire et toute cause de mortalité.

Les chercheurs ajoutent que les dépenses de 22 minutes par jour de marche et de nourriture saine peuvent prévenir la maladie coronarienne. Cependant, «il n'existe aucun modèle d'entreprise ou marché pour aider à diffuser cette intervention simple mais puissante», concluent les auteurs.

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Section Des Questions Sur La Médecine: Cardiologie