Pourquoi les consommateurs de café peuvent-ils vivre plus longtemps? eclaircissements légers


Pourquoi les consommateurs de café peuvent-ils vivre plus longtemps? eclaircissements légers

Les buveurs de café peuvent vivre plus longtemps. Cela a été la conclusion de nombreuses études au cours des dernières années. Maintenant, les chercheurs pensent qu'ils ont peut-être découvert l'un des mécanismes qui sous-tendent cette association.

Les chercheurs disent qu'ils ont peut-être identifié une des raisons pour lesquelles les consommateurs de café pourraient vivre plus longtemps.

Dans une nouvelle étude, les chercheurs révèlent la découverte d'un processus inflammatoire qui pourrait entraîner le développement de maladies cardiovasculaires plus tard. Ils ont également constaté que la consommation de caféine pourrait contrer ce processus inflammatoire.

L'auteur principal David Furman, Ph.D., de l'Institut pour l'immunité, la transplantation et l'infection à l'Université de Stanford en Californie, et ses collègues ont récemment signalé leurs résultats dans le journal Nature Medicine .

Le café, le thé, le soda, les boissons énergétiques et le chocolat sont tous des aliments et des boissons couramment consommés qui contiennent de la caféine - un composé le plus connu pour ses capacités de stimulation du cerveau.

Cependant, il y a beaucoup plus à la caféine que de fournir simplement une augmentation de l'énergie du matin. Un certain nombre d'études ont suggéré que l'apport régulier de café pourrait augmenter la longévité. Une étude publiée en 2015, par exemple, a révélé que les consommateurs de café qui consommaient une à cinq tasses par jour avaient un risque moins élevé de mortalité pour toutes les causes que les personnes qui n'en avaient pas.

Maintenant, Furman et ses collègues disent qu'ils ont peut-être repéré une façon par laquelle la consommation de caféine augmente la durée de vie, et ce peut être à la base de ses propriétés anti-inflammatoires.

Pour leur étude, les chercheurs ont d'abord cherché à identifier les processus inflammatoires qui pourraient contribuer à une mauvaise santé cardiaque chez les personnes âgées.

L'équipe a analysé les données de la cohorte Stanford-Ellison, y compris un groupe d'adultes en santé âgés de 20 à 30 ans et un groupe d'adultes en bonne santé âgés de 60 ans et plus.

Après avoir évalué les échantillons de sang de chaque participant, les chercheurs ont identifié deux grappes de gènes qui étaient plus fortement activés dans le groupe plus âgé. Ils ont constaté que ces grappes de gènes étaient liées à la production d'IL-1-bêta, un type de protéine inflammatoire circulant.

Une forte activité de grappe de gènes liée à l'inflammation

Ensuite, l'équipe a évalué 23 sujets plus âgés, en les divisant en deux groupes en fonction de leur activité élevée ou faible dans l'un ou l'autre des grappes de gènes.

Les chercheurs ont ensuite analysé les antécédents médicaux de chaque participant âgé. Parmi les 12 sujets qui avaient une forte activité de grappe de gènes, neuf avaient une pression artérielle élevée, comparativement à l'un des 11 participants qui avaient une faible activité de grappe de gènes.

Une enquête plus approfondie a révélé que les participants âgés qui avaient une activité élevée de grappe de gènes étaient également beaucoup plus susceptibles d'avoir une rigidité artérielle - un facteur de risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral - par rapport aux sujets qui avaient une faible activité de grappe de gènes.

De plus, les chercheurs ont constaté que les participants au groupe de grappe de gènes élevés âgés de 85 ans ou plus en 2008 étaient beaucoup plus susceptibles d'être décédés d'ici 2016.

Les adultes dans le groupe d'activité de grappe de gène élevé ont également eu des concentrations élevées de IL-1-bêta dans leur sang, ainsi que l'activité accrue des radicaux libres - qui sont des molécules non chargées qui peuvent causer des dommages aux cellules - et un certain nombre de métabolites d'acide nucléique qui sont Produit par l'activité des radicaux libres.

Confirmant le rôle des deux grappes de gènes dans l'inflammation et la santé cardiaque, les chercheurs ont constaté qu'ils pouvaient augmenter l'activité dans un des grappes de gènes en incubant une cellule immunitaire avec deux des métabolites d'acide nucléique produits par l'activité des radicaux libres. Cela a entraîné une augmentation de la production de IL-1-bêta.

Lorsque l'équipe a injecté ces métabolites chez la souris, les rongeurs ont subi une hypertension artérielle et une inflammation systémique. En outre, la pression rénale des souris a augmenté en raison de cellules immunitaires infiltrées, qui ont bloqué leurs reins.

La caféine peut prévenir l'inflammation provoquée par les métabolites d'acide nucléique

Cependant, d'autres analyses ont révélé que la caféine pourrait contrecarrer les effets négatifs des métabolites d'acide nucléique.

En ce qui concerne l'évaluation de l'apport de caféine des participants, les chercheurs ont constaté que le sang des personnes âgées ayant une faible activité de grappe de gènes était plus susceptible de contenir des métabolites de la caféine, comme la théophylline et la théobromine.

Lorsque les chercheurs ont incubé les cellules immunitaires avec les métabolites de la caféine et les métabolites des acides nucléiques, ils ont constaté que les métabolites de la caféine ont empêché les effets inflammatoires des métabolites d'acide nucléique.

L'auteur de Mark Davis, Ph.D., également de l'Institut pour l'immunité, la transplantation et l'infection à Stanford, dit que ces résultats démontrent que «un processus inflammatoire sous-jacent, associé au vieillissement, n'est pas seulement une maladie cardiovasculaire, mais est, À son tour, conduit par des événements moléculaires que nous pourrions être en mesure de cibler et de combattre."

Que quelque chose que beaucoup de gens boivent - et qu'ils aiment vraiment boire - pourrait avoir un bénéfice direct nous a surpris. Nous n'avons pas donné de café de souris et les autres décafèrent.

Ce que nous avons montré, c'est une corrélation entre la consommation de caféine et la longévité. Et nous avons montré plus rigoureusement, dans les tests de laboratoire, un mécanisme très plausible pour savoir pourquoi cela pourrait être ainsi."

Mark Davis, Ph.D.

Apprenez comment la caféine peut aider à ralentir la maladie de Parkinson.

Dr Robert Morse [Fr] — Protocoles (Médical Et Professionnel Video 2021).

Section Des Questions Sur La Médecine: Autre