Nous sommes à la hauteur de la saison des fêtes, lorsque le chocolat, les gâteaux et les aliments chargés de calories sont abondants. Mais après la fête a commencé, vous voudrez peut-être réfléchir à deux fois avant d'aller dans un régime à faible teneur en calories. Selon de nouvelles recherches, le cerveau interprète un régime répété comme de courtes famines, incitant le corps à stocker plus de graisse pour de futures pénuries alimentaires - ce qui entraîne un gain de poids.

Les exercices de Yo-yo peuvent tromper le cerveau pour penser qu'il se trouve au milieu de la famine, incitant le corps à stocker les graisses et, finalement, à prendre du poids.

L'étude, publiée dans le journal Évolution, médecine et santé publique , A été dirigé par le Prof. Andrew Higginson, de l'Université d'Exeter, et le Prof. John McNamara, de l'Université de Bristol, tous deux au Royaume-Uni.

Garder le poids sous contrôle est un avantage pour la santé; Par rapport aux personnes de poids santé, les personnes obèses courent un risque accru de nombreuses maladies.

Par exemple, le risque d'hypertension artérielle, le diabète de type 2, les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux sont tous plus élevés chez les personnes obèses.

Plus d'un tiers des adultes aux États-Unis sont obèses, donc garder du poids à un niveau sain est une priorité majeure du point de vue de la santé publique.

Bien que la perte de livres de vacances soit un point de vue populaire pour beaucoup d'entre nous en janvier, les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), disent que les personnes qui perdent du poids progressivement - environ 1-2 livres par semaine - réussissent plus à garder le poids de.

'Gain de poids pour les personnes à la diète plus grand que pour les non-diététiques'

Des études antérieures ont étudié les effets négatifs sur la santé des régimes de yo-yo. Une étude récemment présentée par l'American Heart Association a suggéré que les régimes de yo-yo augmentent le risque de décès par maladie cardiaque.

Pour la dernière étude sur les régimes de yo-yo, les chercheurs ont utilisé un modèle mathématique d'animaux - comme les oiseaux - qui sait quand la nourriture est abondante ou est rare mais ne sait pas quand la situation va changer.

Les chercheurs notent que les animaux répondent aux pénuries alimentaires en stockant de l'énergie et en gagnant du poids.

Leur modèle démontre que lorsque les aliments sont insuffisants - tout comme lors d'une phase de régimes amaigrissants - un animal efficace gagnera en excès de poids entre les périodes de pénurie alimentaire.

"Étonnamment," dit le Professeur Higginson, "notre modèle prédit que le gain de poids moyen pour les personnes à la diète sera en fait plus grand que ceux qui ne se nourrissent jamais. Cela se produit parce que les non-diététiques apprennent que l'approvisionnement alimentaire est fiable, donc il y a moins besoin de Assurance des magasins de matières grasses ".

Le professeur McNamara ajoute que leur modèle "montre que le gain de poids ne signifie pas que la physiologie des gens fonctionne mal ou qu'ils sont submergés par des goûts naturels doux".

Il pourrait être que leur cerveau fonctionne normalement ", mais l'incertitude quant à l'approvisionnement alimentaire déclenche la réponse évoluée pour prendre du poids", ajoute-t-il.

«La meilleure chose pour la perte de poids est de le stabiliser

Les chercheurs disent que leur modèle montre que le désir de manger augmente à mesure que le régime se poursuit, et ce désir ne disparaîtra pas lorsque le poids sera gagné. C'est parce que le cerveau pense que d'autres famines sont susceptibles.

Le modèle peut expliquer pourquoi de nombreuses personnes entrent dans un cycle de gain de poids à la suite de régimes de plus en plus restrictifs; Il sert uniquement à communiquer au cerveau qu'il doit stocker les graisses.

Pour ceux d'entre nous qui se sont excusés pendant la saison des fêtes, quelle est la meilleure façon de perdre du poids?

La meilleure chose pour la perte de poids est de le stabiliser. Notre travail suggère que manger un peu moins que ce que vous devriez, tout le temps, et faire de l'exercice physique est beaucoup plus susceptible de vous aider à atteindre un poids santé que d'avoir des régimes à faible teneur en calories.

Prof. Andrew Higginson, Université d'Exeter

Les CDC offrent de bons conseils pour une perte de poids saine. Parce que 1 livre équivaut à 3,500 calories, ils recommandent de réduire l'apport calorique de 500 à 1 000 calories par jour pour perdre 1-2 livres par semaine.

Une fois qu'un poids santé est atteint, les CDC disent de compter sur une alimentation saine et une activité physique la plupart des jours de la semaine pour maintenir le poids sur le long terme.

Même une perte de poids modérée conférera des avantages pour la santé, tels que l'amélioration de la pression artérielle, du cholestérol sanguin et des sucres sanguins, ajoute l'organisation.

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