Un régime riche en protéines peut augmenter le risque d'insuffisance cardiaque chez les femmes âgées


Un régime riche en protéines peut augmenter le risque d'insuffisance cardiaque chez les femmes âgées

Un certain nombre d'études ont suggéré qu'un régime riche en protéines est bénéfique pour la santé, stimulant le métabolisme et aidant à la perte de poids. Pour les femmes âgées, cependant, un régime riche en protéines peut être plus nuisible que utile; Les chercheurs suggèrent qu'il peut augmenter leur risque d'insuffisance cardiaque, en particulier si la majorité des protéines proviennent de la viande.

Les chercheurs ont lié un régime riche en protéines à un risque accru d'insuffisance cardiaque chez les femmes âgées.

Une insuffisance cardiaque se produit lorsque le cœur ne peut plus pomper suffisamment de sang riche en oxygène autour du corps pour supporter d'autres organes.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), environ 5,7 millions d'adultes américains ont une insuffisance cardiaque et, en 2009, l'insuffisance cardiaque a contribué à environ 1 mort sur 9 aux États-Unis.

Un régime riche en matières grasses, cholestérol et sodium est connu pour augmenter le risque d'insuffisance cardiaque, mais selon le co-auteur de l'étude, le Dr Mohamad Firas Barbour, de Brown University Memorial Hospital du Rhode Island et ses collègues, un régime alimentaire riche en protéines Peut être tout aussi nuisible.

Les chercheurs ont récemment présenté leurs résultats lors des Sessions scientifiques 2016 de l'American Heart Association, organisées à La Nouvelle-Orléans, aux États-Unis.

La protéine se retrouve dans les aliments tels que la viande, la volaille, les produits laitiers, les fruits de mer, les haricots, les pois et les noix, et il est considéré comme essentiel pour les os, les muscles et la peau sains.

Bien que certaines études aient suggéré qu'un régime riche en protéines peut favoriser la perte de poids en supprimant l'appétit, d'autres recherches ont cité les faiblesses d'un régime riche en protéines.

Une étude de 2014 publiée dans le journal Métabolisme cellulaire , Par exemple, a suggéré un lien entre un régime alimentaire à haute teneur en protéines et un risque accru de cancer, de diabète et de mortalité pour toutes les causes.

De telles études affirment que les protéines dérivées d'animaux sont plus responsables des répercussions négatives sur la santé que les protéines dérivées de plantes, et la nouvelle recherche ne fait pas exception.

Risque cardiaque plus élevé pour les femmes qui mangent plus de protéines de viande

Les chercheurs sont parvenus à leurs résultats en analysant les données de 103 878 femmes ménopausées âgées de 50 à 79 ans qui faisaient partie de l'Initiative pour la santé des femmes (WHI).

Dans le cadre de l'enquête, les participants devaient remplir un questionnaire sur la fréquence alimentaire qui a évalué leur consommation quotidienne d'environ 125 denrées alimentaires différentes entre 1993-1998. Les chercheurs ont examiné l'apport journalier total de protéines des sujets, ainsi que la quantité totale de protéines journalières consommées à partir de viande et de légumes.

  • La fatigue, l'essoufflement et le gain de poids avec un gonflement dans l'estomac, les pieds, les jambes ou les chevilles peuvent être des signes d'insuffisance cardiaque
  • Environ 50% des personnes atteintes d'insuffisance cardiaque meurent dans les 5 ans suivant le diagnostic
  • L'insuffisance cardiaque coûte aux États-Unis environ 30,7 milliards de dollars par an.

En savoir plus sur l'insuffisance cardiaque

Les chercheurs notent que les données alimentaires autodéclarées peuvent être inexactes, donc elles ont également utilisé des données de biomarqueurs pour obtenir une indication plus sûre de l'apport en protéines des participants. Cela a consisté à évaluer l'azote urinaire des sujets et les niveaux d'eau doublement marqués - une mesure du métabolisme.

Toutes les femmes étaient exemptes d'insuffisance cardiaque à la base de l'étude, et le développement de l'insuffisance cardiaque a été surveillé jusqu'en 2005.

Au total, 1 711 des femmes de l'étude ont développé une insuffisance cardiaque, rapporte l'équipe.

Par rapport aux femmes qui avaient un faible apport en protéines totales, ceux qui avaient une consommation de protéines totales plus élevée se révélaient être beaucoup plus susceptibles d'avoir une insuffisance cardiaque. Le risque était plus élevé chez les femmes qui ont consommé la plupart de leurs protéines à partir de viande.

Les résultats sont restés après avoir tenu compte de l'âge, de la race / origine ethnique, du niveau d'éducation, de l'hypertension artérielle, des maladies coronariennes, de l'anémie et de la fibrillation artérielle.

Les chercheurs ont découvert une association entre une consommation élevée de protéines végétales et un risque d'insuffisance cardiaque plus faible, mais lorsque l'équipe était responsable de l'indice de masse corporelle (IMC), ce résultat n'était pas statistiquement significatif.

L'équipe met en garde que les résultats doivent être interprétés avec prudence et d'autres recherches sont nécessaires, mais ils suggèrent qu'un régime riche en protéines peut être lié à une insuffisance cardiaque.

Un apport supérieur en protéines alimentaires totalement étalonné semble être associé à un risque d'insuffisance cardiaque considérablement augmenté alors que l'apport en protéines végétales semble être protecteur, bien que des études supplémentaires soient nécessaires pour explorer davantage cette association potentielle.

Dr. Mohamad Firas Barbour

«L'insuffisance cardiaque est très répandue, en particulier chez les femmes ménopausées, donc une meilleure compréhension des facteurs liés à la nutrition associés à une insuffisance cardiaque est nécessaire», ajoute le Dr Barbour.

Lisez à propos d'une étude reliant certains anti-inflammatoires non stéroïdiens à un risque d'insuffisance cardiaque plus important.

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