L'apport de café dépend de la variation des gènes, suggère l'étude


L'apport de café dépend de la variation des gènes, suggère l'étude

Combien de tasses de café buvez-vous par jour? Selon une nouvelle étude, la réponse dépend de votre ADN. Les chercheurs suggèrent que les personnes ayant une variation d'ADN dans le gène PDSS2 boivent moins de tasses de café que celles sans cette variation.

Boire moins de café peut être réduit à une variante génétique, suggèrent les chercheurs.

Étude co-auteur Dr. Nicola Pirastu, de l'Institut Usher de l'Université d'Édimbourg au Royaume-Uni, et ses collègues publient leurs résultats dans le journal Rapports scientifiques .

Il va sans dire que les États-Unis sont une nation de buveurs de café; Plus de la moitié des Américains prennent du café quotidiennement, consommant en moyenne 3 tasses par jour.

Mais alors que certaines personnes se contentent d'un approvisionnement sans interruption des choses chaudes, d'autres se contentent d'une seule tasse de café pour les réveiller le matin.

Des recherches antérieures ont suggéré que ces disparités dans la consommation de café peuvent résulter de différences dans la façon dont le corps d'une personne répond à la caféine - le principal stimulant du café - mais précisément ce qui est derrière ces différences n'a pas été clair.

Certaines études ont suggéré que certains gènes peuvent jouer un rôle; Une étude de 2014 publiée dans le journal Psychiatrie moléculaire , Par exemple, a identifié un certain nombre de variantes génétiques associées au métabolisme de la caféine.

Maintenant, le Dr Pirastu et ses collègues disent qu'ils ont identifié une autre variante génétique qui pourrait expliquer pourquoi certaines personnes prennent moins de café que d'autres.

Une tasse de café moins par jour avec la variation d'ADN PDSS2

Pour atteindre leurs résultats, l'équipe a analysé les données génétiques de 1 213 personnes en provenance d'Italie. Parmi ceux-ci, 843 provenaient de six villages du nord-est de l'Italie, tandis que 370 provenaient d'un petit village du sud de l'Italie.

Tous les participants ont terminé un sondage qui révélait combien de tasses de café ils buvaient chaque jour.

L'équipe a constaté que la consommation de café était plus faible chez les sujets ayant une variation d'ADN dans le gène PDSS2; Ils ont consommé en moyenne moins une tasse de café par jour, par rapport à ceux qui n'avaient pas la variation d'ADN de PDSS2.

Dans une autre étude de 1 731 individus des Pays-Bas, les chercheurs ont réussi à reproduire leurs résultats, mais ils notent que l'effet de cette variante génétique sur la réduction de la consommation de café n'était pas aussi fort.

L'équipe spécule que cela pourrait être dû aux différences dans les styles de boisson au café entre les deux populations; Les gens d'Italie ont tendance à consommer de plus petites tasses de café, comme l'espresso, alors que les individus des Pays-Bas ont plus de chances de boire plus de tasses de café qui contiennent plus de caféine.

En expliquant les mécanismes possibles derrière leurs résultats, les chercheurs suggèrent que la variation de l'ADN dans le gène PDSS2 diminue la capacité des cellules à décomposer la caféine suite à la consommation de café, ce qui prolonge la durée pendant laquelle le stimulant reste dans le corps.

En conséquence, les individus avec cette variante génétique n'ont pas besoin de boire autant de café pour obtenir la même frappe de caféine que ceux qui n'ont pas la variante.

Les résultats de notre étude s'ajoutent à la recherche existante, ce qui suggère que notre volonté de boire du café peut être intégrée dans nos gènes. Nous devons faire des études plus larges pour confirmer la découverte et pour clarifier le lien biologique entre PDSS2 et la consommation de café ".

Dr. Nicola Pirastu

Les auteurs notent que la société italienne de café Illy a participé à l'étude, mais ils n'ont fourni aucun financement.

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