Peut-on pêcher des effets négatifs négatifs sur les poissons d'un régime gras?
Une étude récente, publiée en The Journal of Physiology , Montre que la supplémentation en huile de poisson pourrait avoir le pouvoir d'empêcher les effets métaboliques préjudiciables d'un régime alimentaire à forte teneur en matière grasse, comme le diabète de type 2.
Les suppléments d'huile de poisson révèlent leur potentiel de protection contre les changements métaboliques.
Un régime alimentaire riche en matières grasses comporte un large éventail de conséquences négatives pour la santé.
Ces problèmes comprennent le gain de poids, l'augmentation du taux de cholestérol et la résistance à l'insuline.
De là, c'est une courte promenade sur l'obésité et le diabète de type 2.
À mesure que les chercheurs se penchent sur la science derrière ces changements, un certain nombre de voies spécifiques ont été jugées importantes.
Un réseau complexe de joueurs chimiques conspire pour générer les troubles métaboliques causés par un régime alimentaire à forte teneur en matières grasses. Certaines des molécules et des voies les plus importantes incluent:
- L'adiponectine - qui régule les niveaux de glucose et la dégradation des acides gras
- Adipokines - une cytokine (messenger cellulaire) produite dans un tissu adipeux
- Interleukine-6 - une cytokine impliquée dans une inflammation
- Facteur de nécrose tumorale alpha - une cytokine impliquée dans une inflammation
- La lipogenèse de novo - un processus qui convertit l'excès de glucides en acides gras
- Lipolyse - la dégradation des graisses pour produire des acides gras.
Le pouvoir de l'huile de poisson
Au cours des dernières années, l'huile de poisson a été annoncée comme une panacée pour tous les maux; Des revendications ont été faites concernant sa capacité à induire la perte de poids, augmenter la fertilité, améliorer la santé de la peau et augmenter l'énergie. Toutes ses revendications ne sont pas soutenues par une recherche rigoureuse, mais sa capacité à modifier les voies métaboliques gagne plus de preuves.
L'huile de poisson est élevée dans les acides gras polyinsaturés oméga-3 à longue chaîne, y compris l'acide eicosapentaénoïque et l'acide docosahexaénoïque; On sait depuis longtemps que la sensibilité à l'insuline a été améliorée et qu'elle a des effets anti-inflammatoires, hypolipidémiques (hypolipidémiants) et des effets de réduction du poids corporel puissants.
Une équipe de chercheurs de l'Université de São Paulo, au Brésil, a entrepris d'étudier comment la supplémentation en huile de poisson pourrait influer sur le métabolisme de la souris alimentée par un régime riche en matières grasses.
Les chercheurs ont alimenté des suppléments d'huile de poisson de souris pendant 4 semaines avant de les démarrer sur un régime comprenant des niveaux élevés de graisse et d'huile de poisson.
Une fois le régime terminé, ils ont recueilli et analysé des échantillons de graisse corporelle provenant des souris. Les échantillons ont été comparés avec des échantillons de graisse provenant de souris qui avaient reçu un régime riche en matières grasses mais pas d'huile de poisson.
Huile de poisson et changement métabolique
L'équipe a mesuré un certain nombre de facteurs qui ont une influence sur le métabolisme, comme la résistance à l'insuline et les dépôts de graisse provenant de différentes parties du corps.
Comme prévu, le régime riche en matières grasses a causé des changements importants dans un certain nombre de voies; Il s'agissait notamment de l'absorption de glucose et de la sécrétion de l'adiponectine, du facteur de nécrose tumorale alpha, de l'interleukine-6, de la lipolyse, de la lipogénèse de novo et de la sécrétion de cytokines pro-inflammatoires.
Cette gamme d'altérations métaboliques, cependant, ne s'est pas produite chez les souris qui ont reçu la supplémentation en huile de poisson. En d'autres termes, les effets métaboliques négatifs produits par l'apport en matières grasses ont été interrompus par l'huile de poisson.
L'équipe était dirigée par la Professeure Maria Isabel Alonso-Vale, professeur adjoint au Département des sciences biologiques.
"Nos recherches suggèrent que les suppléments d'huile de poisson peuvent être utilisés en plus d'autres stratégies comme mesure préventive pour la résistance à l'insuline et l'obésité".
Prof. Maria Isabel Alonso-Vale, chercheuse principale
L'étude actuelle a été réalisée sur un modèle de souris; En tant que tel, avant que la théorie puisse être confirmée, elle doit être testée sur des sujets humains. Comme le professeur Alonso-Vale poursuit: «Il faudra faire plus de recherches afin de mieux comprendre l'effet de l'huile de poisson chez les humains».
Les résultats sont intriguants et, sans aucun doute, attireront des enquêtes de suivi. Des interventions pharmacologiques efficaces pour les troubles métaboliques utilisant des extraits d'huile de poisson pourraient être juste au coin de la rue.
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