Les fibres alimentaires pourraient-elles être essentielles au vieillissement réussi?


Les fibres alimentaires pourraient-elles être essentielles au vieillissement réussi?

Les résultats d'une nouvelle étude qui a suivi des personnes âgées pendant 10 ans appuient l'idée que manger un régime alimentaire riche en fibres - comme dans les pains, les céréales et les fruits - est la clé du vieillissement avec succès; C'est-à-dire atteindre la vieillesse sans maladie et invalidité.

Les chercheurs ont constaté que les participants qui avaient le meilleur apport de fibres étaient près de 80 pour cent plus susceptibles de vieillir avec succès sur un suivi de 10 ans.

Un document sur l'étude, réalisé par des chercheurs de l'Institut Westmead en Nouvelle-Galles du Sud, en Australie, est publié en The Journal of Gerontology .

L'auteur principal Bamini Gopinath, professeur agrégé au Centre de recherche sur la vision de l'Institut, affirme que l'étude est la première à examiner le lien entre l'apport en glucides et le vieillissement réussi. Elle note:

"Hors de toutes les variables que nous avons examinées, l'apport en fibres - qui est un type de glucides que le corps ne peut digérer - a eu l'influence la plus forte".

La fibre diététique est une substance indigeste trouvée dans les plantes comme les fruits, les légumes et les céréales et constitue une partie importante d'une alimentation saine. Il existe deux formes: fibres solubles et insolubles.

La fibre soluble absorbe l'eau et forme un gel. Cela ralentit la digestion et il est évident qu'il abaisse le cholestérol, ce qui aide à prévenir les maladies cardiaques. Il se trouve dans le son d'avoine, l'orge, les noix, les graines, les haricots, les pois, les lentilles et certains fruits et légumes.

La fibre insoluble semble accélérer le passage des aliments à travers les intestins et ajoute du volume aux selles. On le trouve dans le son de blé, les légumes et les grains entiers.

Le Prof. Gopinath et ses collègues ont défini un vieillissement réussi en atteignant la vieillesse sans maladie et entièrement fonctionnel, c'est-à-dire avec «absence d'incapacité, symptômes dépressifs, troubles cognitifs, symptômes respiratoires et maladies chroniques (p. Ex. Cancer et maladie coronarienne)."

La fibre a eu le plus grand impact sur le vieillissement réussi

Pour leur enquête, l'équipe a utilisé des données de l'étude Blue Mountain Eye (BMES), la première grande étude basée sur la population pour évaluer la déficience visuelle et les maladies oculaires courantes dans un échantillon représentatif d'une communauté australienne plus ancienne.

  • En moyenne, les Américains mangent environ 16 grammes de fibres par jour
  • L'apport journalier recommandé de fibres pour les enfants plus âgés, les adolescents et les adultes est de 21 à 38 grammes
  • Parce que vous vous sentez plus vite, la fibre peut vous aider à maîtriser votre poids.

En savoir plus sur la fibre

Les données couvraient un total de 1 609 adultes âgés de 49 ans et plus qui étaient sans cancer, maladie coronarienne et AVC lorsque l'étude a débuté et qui ont été suivies pendant 10 ans.

L'information alimentaire provient des enquêtes sur les fréquences alimentaires effectuées par les participants, tandis que les informations pertinentes pour un vieillissement réussi proviennent de questionnaires administrés par l'intervieweur effectués lors de visites de suivi régulières.

À la fin des 10 années, 249 (15,5 pour cent) des participants ont atteint ce que les chercheurs ont définis comme un état de vieillissement réussi.

De tous les facteurs alimentaires qu'ils ont examinés - tels que l'apport total en glucides, la consommation totale de fibres, l'indice glycémique, la charge glycémique et l'apport en sucre - les chercheurs ont constaté que la fibre avait le plus grand impact sur le vieillissement réussi, comme l'explique le Prof. Gopinath:

"Essentiellement, nous avons constaté que ceux qui avaient le plus haut apport de fibre ou de fibres totales avaient effectivement une probabilité presque 80 pour cent de vivre une vie longue et saine sur un suivi de 10 ans. C'est-à-dire qu'ils étaient moins susceptibles de souffrir De l'hypertension artérielle, du diabète, de la démence, de la dépression et de l'incapacité fonctionnelle ".

Elle et ses collègues notent que les participants qui sont restés constamment inférieurs à la moyenne de la consommation de fibres de pains, de céréales et de fruits, par rapport au reste du groupe, ont moins tendance à vieillir avec succès.

Ils ajoutent:

Ces résultats suggèrent que l'apport croissant d'aliments riches en fibres pourrait être une stratégie réussie pour atteindre la vieillesse sans maladie et entièrement fonctionnelle ".

Les chercheurs ont été un peu surpris de constater cet effet important de la fibre - en quelque sorte, ils s'attendaient à voir le sucre exercer une influence accrue. Cependant, le professeur Gopinath affirme que l'absence de lien avec le sucre pourrait être due au fait que la consommation de boissons gazeuses et sucrées était assez faible dans ce groupe d'adultes plus âgés.

L'équipe suggère que les résultats devraient susciter des études similaires dans d'autres groupes pour voir s'ils trouvent des liens similaires ou découvrez quels mécanismes pourraient expliquer la connexion.

Découvrez comment l'étude des oiseaux a conduit les scientifiques à conclure que la consanguinité pourrait accélérer le vieillissement.

Top 10 Alkaline Foods You Should Be Eating Everyday | Natural Cures (Médical Et Professionnel Video 2021).

Section Des Questions Sur La Médecine: Les retraités