Consommation quotidienne de chocolat liée à un risque plus faible de diabète, maladie cardiaque


Consommation quotidienne de chocolat liée à un risque plus faible de diabète, maladie cardiaque

La visite d'un médecin pourrait-elle donner lieu à une prescription pour le chocolat? Selon une nouvelle étude, c'est possible. Les chercheurs suggèrent que la consommation d'une petite quantité de chocolat chaque jour peut réduire le risque de diabète et de maladies cardiaques.

Manger du chocolat tous les jours pourrait réduire le risque de diabète et de maladies cardiaques, disent les chercheurs.

Étude co-auteur Prof. Saverio Stranges - université de visite de l'Université de Warwick Medical School, Royaume-Uni, et directeur scientifique du Département de la santé de la population au Luxembourg Institute of Health (LIH) - et ses collègues publient leurs résultats dans le British Journal of Nutrition .

Le chocolat est souvent perçu comme un régal qui ne devrait être apprécié de temps en temps. Compte tenu de sa teneur élevée en matières grasses et en sucre, ce n'est pas une surprise; La surconsommation peut entraîner des problèmes de santé, tels que la carie dentaire et l'obésité.

Cependant, les études suggèrent de plus en plus que la consommation régulière et modérée de chocolat peut entraîner des bénéfices significatifs pour la santé, en particulier en ce qui concerne le chocolat noir.

Le chocolat noir a la plus haute teneur en cacao, ce qui signifie qu'il a les plus hauts niveaux d'antioxydants - en particulier les flavonoïdes - qui sont des molécules qui peuvent prévenir certaines formes de dommages cellulaires.

Pour leur étude, le professeur Stranges et ses collègues ont analysé la consommation de chocolat de 1 153 personnes âgées de 18 à 69 ans qui faisaient partie de l'étude Observation de risque cardiovasculaire à Luxembourg (ORISCAV-LUX).

Les données sur l'apport en chocolat ont été recueillies lors de l'achèvement d'un questionnaire sur les fréquences alimentaires par les participants.

L'équipe a entrepris d'étudier si l'apport en chocolat est associé à la résistance à l'insuline - où les cellules du corps ne répondent pas efficacement à l'insuline, ce qui augmente le risque de diabète de type 2 et de maladie cardiaque.

Ils ont également évalué la façon dont la consommation de chocolat a affecté les niveaux d'enzymes du foie, ce qui est une mesure de la fonction hépatique.

Résistance réduite à l'insuline avec consommation quotidienne de chocolat

Les chercheurs ont constaté que 81,8% des participants à l'étude ont consommé du chocolat, avec une consommation moyenne de 24,8 grammes par jour.

Par rapport aux participants qui ne mangeaient pas de chocolat tous les jours, on a constaté que les personnes ayant réduit la résistance à l'insuline et les niveaux améliorés d'enzymes hépatiques. L'effet a été plus fort à mesure que la consommation de chocolat était plus élevée, rapporte l'équipe.

Les résultats sont restés après avoir tenu compte de l'âge, du sexe, de l'éducation, du mode de vie et des facteurs diététiques des participants qui pourraient affecter les résultats.

Les facteurs diététiques comprenaient l'apport de thé et de café riche en polyphénols antioxydants, ce que les chercheurs disent avoir le potentiel d'exciter les avantages du chocolat pour le risque cardiométabolique.

Le risque cardiometabolique se rapporte à la probabilité de développer un diabète, une maladie cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Les participants qui ont consommé du chocolat étaient plus actifs physiquement, plus jeunes et plus instruits que ceux qui ne mangeaient pas de chocolat, selon les auteurs.

Le chocolat noir pourrait-il être inclus dans les recommandations alimentaires?

Le professeur Stranges et ses collègues disent que leurs résultats suggèrent que la consommation de chocolat peut réduire le risque de développer des troubles cardiométaboliques en améliorant les niveaux d'enzymes hépatiques et en protégeant contre la résistance à l'insuline.

Compte tenu de la multiplicité des preuves, y compris notre propre étude, les produits à base de cacao peuvent représenter une recommandation alimentaire supplémentaire pour améliorer la santé cardiométabolique; Cependant, les résultats d'observation doivent être soutenus par des preuves d'essai robustes.

Les applications potentielles de ces connaissances incluent des recommandations des professionnels de la santé pour encourager les individus à consommer une large gamme d'aliments riches en phytochimiques, qui peuvent inclure du chocolat noir en des quantités modérées.

Prof. Stranges

Cependant, le Prof. Stranges note qu'il est important de distinguer la différence entre le chocolat qui contient du cacao naturel et du chocolat transformé; Ce dernier est beaucoup plus élevé en calories.

"Par conséquent, l'activité physique, l'alimentation et d'autres facteurs de style de vie doivent être soigneusement équilibrés pour éviter un gain de poids néfaste au fil du temps", ajoute-t-il.

Lisez la façon dont le chocolat noir pourrait stimuler la performance athlétique.

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