Développement de microbiota intestinal entraîné par une enzyme spécifique dans le lait maternel


Développement de microbiota intestinal entraîné par une enzyme spécifique dans le lait maternel

Les chercheurs ont identifié le composé dans le lait maternel qui fournit la nourriture nécessaire au développement d'un microbiota intestinal d'un nouveau-né, et ils ont montré qu'il peut être obtenu à partir de lait de vache. Les résultats sont publiés dans le journal Microbiologie appliquée et environnementale .

L'allaitement maternel contribue à un microbiome intestinal sain.

Le terme «microbiome intestinal» désigne des trillions de cellules microbiennes qui vivent en communauté dans le tube digestif. Récemment, des études ont révélé que cette communauté de bactéries a un impact profond sur la physiologie humaine, le métabolisme, la nutrition et le système immunitaire.

Un microbiote intestinal malsain a été lié à un certain nombre de maladies, telles que la maladie inflammatoire de l'intestin et la colite ulcéreuse.

Un nouveau-né n'a pas de microbiota intestinal, mais le développement commence à la naissance et continue de s'établir au cours des premières années de vie. Medical-Diag.com Rapporté précédemment que les nourrissons nés par la section césarienne peuvent manquer d'un microbiota intestinal essentiel, mais que l'écouvillon vaginal peut aider à compenser cela.

La première exposition et l'accumulation de microbiota intestinal proviennent de la mère. La recherche a montré qu'il commence par le processus d'accouchement et poursuit son développement précoce au fur et à mesure que l'enfant se nourrit, en bénéficiant notamment de la mère qui allaite.

Les glycoprotéines dans le lait maternel nourrissent le microbiome intestinal

Maintenant, des scientifiques de l'Université de Californie-Davis ont révélé comment le lait maternel contribue au processus.

  • En 2011, 79% des nouveau-nés ont commencé à allaiter aux États-Unis.
  • 49% des nourrissons nés en 2011 allaitent à 6 mois
  • 27% continuaient à allaiter à 12 mois.

En savoir plus sur l'allaitement maternel

Alors que les nourrissons sont en soins infirmiers, leurs parcelles gastro-intestinales deviennent enrichies avec des microbes protecteurs spécifiques.

Le lait maternel guide le développement du microbiome intestinal d'un nouveau-né. Il nourrit une population bactérienne très spécifique, ce qui, à son tour, nourrit et protège l'enfant.

Dans des études antérieures, les auteurs de la recherche actuelle ont montré que la source de cette alimentation est les glycoprotéines présentes dans le lait.

Ces glycoprotéines comprennent des protéines ainsi que des molécules contenant des sucres multiples, appelés oligosaccharides.

Le Prof. David A. Mills, Ph.D., qui est la Chaire Douée de Shields en Science des Produits Laitiers, et ses collègues ont également découvert que la sous-espèce associée à un nourrisson d'une bactérie particulière, connue comme Bifidobacterium longum subsp. Infantis , ou B. infantis , Produit une enzyme particulière appelée endo-β-N-acétylglucosaminidase (EndoBI-1).

EndoBI-1, qui a été identifié par l'équipe du Prof. Mills, peut séparer les oligosaccharides des glycoprotéines du lait.

Dans la présente étude, le Prof. Mills et les coauteurs ont émis l'hypothèse que ces oligosaccharides étaient la source de nourriture pour B. infantis .

Les chercheurs ont démontré que non seulement l'enzyme peut décomposer les glycoprotéines et libérer les oligosaccharides du lait maternel, mais qu'elle pourrait faire de même pour le lait de vache.

Ils ont montré que les oligosaccharides libérés sont un substrat pour la croissance de B. infantis , Mais ils ont également constaté que les oligosaccharides ne nourrissent pas les bifidobactéries associées aux adultes.

Le dictionnaire d'Oxford définit un substrat comme «la surface ou le matériau sur lequel un organisme vit, grandit ou obtient sa nourriture».

Le lait de vache en tant que source de prébiotique infantile

Les auteurs croient que l'étude pourrait conduire à l'utilisation du lait de vache pour fournir le composé nécessaire comme prébiotique pour les nourrissons.

Les résultats suggèrent, selon le Prof. Mills, que si les oligosaccharides bioactifs peuvent être incorporés dans les préparations pour nourrissons, cela conduirait à un meilleur produit.

Le professeur Mills explique que B. infantis Comprend de nombreux gènes impliqués dans la réduction des glycoprotéines dans le lait maternel afin de libérer les oligosaccharides.

Le lait maternel a évolué chez les mammifères depuis des millions d'années, ajoute-t-il. Cette évolution a eu lieu parallèlement au développement d'un microbiota intestinal bénéfique que le lait maternel a nourri et permis de prospérer.

Comme le souligne le Prof. Mills:

C'est le seul aliment qui a évolué avec les humains pour nous rendre en bonne santé."

Medical-Diag.com Récemment signalé sur la recherche indiquant qu'à l'âge de 9 mois, le microbiota intestinal d'un nourrisson est principalement influencé par les aliments solides qu'ils mangent.

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