En raison des préoccupations de santé persistantes concernant l'utilisation du bisphénol A, ou BPA, dans les emballages alimentaires, de nombreux consommateurs se tournent vers des produits étiquetés «sans BPA». Mais selon une nouvelle étude, un produit chimique de substitution couramment utilisé dans de tels produits - bisphénol S - pourrait également être nocif.

BPS a induit la formation de cellules adipeuses humaines dans la nouvelle étude.

Publié dans le journal Endocrinologie , L'étude a révélé que le bisphénol S (BPS) a stimulé la formation de cellules adipeuses humaines, ce qui suggère que l'exposition au produit chimique peut interférer avec le système endocrinien du corps, tout comme BPA.

Depuis les années 1960, BPA a été utilisé dans les plastiques en polycarbonate - y compris certains utilisés pour l'emballage des aliments et des boissons - et des résines époxydes, utilisés pour revêtir des produits métalliques tels que les bidons alimentaires et les conduites d'alimentation en eau.

En tant que tel, la meilleure source d'exposition humaine quotidienne pour BPA est la nourriture et les boissons.

De nombreuses études ont montré que le BPA est un produit chimique perturbateur endocrinien, ce qui signifie qu'il peut interférer avec les hormones naturelles du corps pour produire un certain nombre d'effets néfastes.

Une étude de 2014 rapportée par Medical-Diag.com , Par exemple, suggère que l'exposition au BPA dans les boîtes et les bouteilles en plastique peut augmenter la pression sanguine, tandis qu'une autre étude prétend que le BPA peut être lié à la stérilité chez les femmes.

En raison de ces études et parce que l'exposition au BPA est tellement répandue, certains fabricants ont commencé à utiliser BPS et d'autres produits chimiques en tant que remplacement BPA, avec beaucoup de ces produits maintenant étiquetés sans BPA.

Cependant, des inquiétudes ont été soulevées selon lesquelles ces produits chimiques de remplacement peuvent être tout aussi nuisibles; Une étude publiée le mois dernier suggère que BPS accélère le développement embryonnaire et perturbe le système reproducteur.

"Étant donné que BPS est l'un des produits chimiques de remplacement utilisés dans les produits de consommation qui sont commercialisés comme exempts de BPA, il est important d'examiner si BPS agit comme un produit chimique perturbateur endocrinien", affirme l'auteur principal de l'étude Ella Atlas, Ph.D., de Santé Canada - Le ministère fédéral chargé d'aider les résidents du Canada à maintenir et à améliorer leur santé.

Les concentrations de BPA les plus faibles et les plus élevées ont conduit à une accumulation de lipides

Pour cette dernière étude, Atlas et ses collègues ont entrepris d'évaluer les effets des BPS sur les cellules humaines.

Les chercheurs ont utilisé des préadipocytes qu'ils ont pris de la hanche, de la cuisse ou de l'abdomen des volontaires. Les préadipocytes sont des cellules indifférenciées qui ont la capacité de se transformer en cellules adipeuses, ou en adipocytes.

Les cellules ont été exposées soit à la BPS, soit à la dexaméthasone chimique - qui induit un niveau spécifique de formation de cellules graisseuses et une accumulation de lipides dans le sang et les tissus - à différentes concentrations pendant 14 jours.

Les chercheurs ont constaté que l'exposition à BPS à toutes les concentrations favorise la formation de cellules graisseuses; Les concentrations les plus élevées et les plus basses de BPS ont entraîné la plus grande accumulation de lipides, tandis que des concentrations modérées ont entraîné une accumulation plus faible.

L'équipe note que même l'exposition à de petites quantités de produits chimiques perturbateurs endocriniens peut entraver le fonctionnement hormonal. C'est parce que des changements modestes aux niveaux hormonaux sont conçus pour induire des altérations à de nombreuses fonctions corporelles, y compris le métabolisme, la fréquence cardiaque et la respiration.

Les chercheurs croient que leurs résultats indiquent que BPS peut être un produit chimique perturbateur endocrinien. Atlas dit:

Cette étude montre que BPS et BPA ont des effets similaires sur la formation de cellules graisseuses, l'accumulation de lipides et l'expression de gènes importants pour le métabolisme lipidique ".

Plus tôt cette année, une étude signalée par Medical-Diag.com A constaté qu'un autre produit chimique dans l'emballage alimentaire - di- (2-éthylhexyl) -phtalate (DEHP) - a entraîné un déséquilibre hormonal chez la souris femelle qui a déclenché un gain de poids.

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