Boire plus d'eau réduit le sucre, le sodium et la consommation de graisse saturée


Boire plus d'eau réduit le sucre, le sodium et la consommation de graisse saturée

Étant donné que près des deux tiers de notre corps sont composés d'eau, il peut sembler évident que la consommation d'eau est importante pour notre santé. Mais une nouvelle étude constate que, en augmentant la consommation d'eau ordinaire, nous pouvons contrôler notre poids et réduire les apports de sucre, de sodium et de graisses saturées.

Boire plus d'eau est associée à l'apport réduit de sucre, de sodium et de graisses saturées, disent les chercheurs.

L'étude, publiée dans le Journal of Human Nutrition and Dietetics , Est dirigé par le Prof. Ruopeng An, de l'Université de l'Illinois.

Bien que la plupart des gens répondent aux besoins hydrologiques de leur corps en buvant de l'eau ordinaire et d'autres boissons, nous obtenons également des liquides à travers certains aliments tels que les boulettes, le céleri, les tomates et les melons.

Afin d'étudier de plus près comment l'augmentation de la consommation d'eau peut affecter les paramètres de la santé, les chercheurs ont utilisé un échantillon nationalement représentatif de plus de 18 300 adultes aux États-Unis de l'Enquête nationale sur l'évaluation de la santé et de la nutrition (NHANES) 2005-2012.

Les chercheurs ont demandé aux participants de rappeler tous les aliments et boissons qu'ils consommaient pendant 2 jours qui se situaient entre 3 et 10 jours d'intervalle.

Le Prof. An a ensuite calculé la quantité d'eau ordinaire que chaque participant a consommée en pourcentage de l'apport diététique quotidien en eau provenant des aliments et des boissons.

Bien que les boissons telles que le thé noir, les tisanes et le café n'aient pas été évalués comme sources d'eau ordinaire, le Prof. An a inclus la teneur en eau dans le calcul de la consommation totale d'eau.

Promouvoir la consommation d'eau: une stratégie de santé publique

Au quotidien, les participants ont consommé en moyenne environ 4,2 tasses d'eau ordinaire, ce qui représente un peu plus de 30% de leur consommation totale d'eau.

L'apport calorique moyen pour chaque participant était de 2 157 calories, incluant 125 calories provenant de boissons sucrées et 432 calories provenant de «aliments discrétionnaires» - desserts, pâtisseries, collations et autres aliments qui ne sont pas essentiels.

Les résultats de l'étude ont révélé que les personnes qui ont augmenté leur consommation d'eau ordinaire d'une à trois tasses par jour ont abaissé l'apport énergétique total de 68 à 205 calories par jour et leur consommation de sodium de 78-235 g par jour.

  • L'eau maintient la température du corps normale et lubrifie et rembourre les joints
  • Il protège la moelle épinière
  • L'eau se débarrasse des déchets par la miction, la transpiration et les mouvements intestinaux.

En savoir plus sur l'eau

Aux fins de l'étude, l'eau ordinaire a été définie comme de l'eau à partir d'un robinet, d'un refroidisseur, d'une fontaine ou d'une bouteille.

D'autres résultats ont montré que les personnes qui ont augmenté leur consommation d'eau ont également consommé 5-18 g de sucre en moins, ainsi que 7 à 21 g de cholestérol moins.

"Ce constat indique qu'il pourrait être suffisant de concevoir et de fournir des interventions nutritionnelles universelles et des campagnes d'éducation qui favorisent la consommation d'eau ordinaire en remplacement des boissons avec des calories dans divers sous-groupes de population sans des préoccupations profondes quant à la personnalisation des messages et de la stratégie", a déclaré le Prof. An.

Lui et son équipe ajoutent que ces effets étaient similaires dans les domaines de la race, de l'origine ethnique, de l'éducation, du niveau de revenu et du poids corporel, mais ils étaient plus importants chez les hommes que chez les femmes et chez les adultes jeunes ou d'âge moyen que les personnes âgées.

Prof. An suggère que ces différences auraient pu être liées à l'augmentation des apports en calories quotidiennes associés aux hommes et aux adultes jeunes ou d'âge moyen.

Les chercheurs concluent leur étude en notant que «la promotion de l'apport en eau ordinaire pourrait être une stratégie utile pour la santé publique pour réduire l'énergie et la consommation ciblée de nutriments chez les adultes américains, ce qui justifie une confirmation dans les futures interventions contrôlées».

Medical-Diag.com Rapporté précédemment sur une étude qui suggère de placer les distributeurs d'eau dans les écoles réduit l'obésité chez les élèves.

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