10% de réduction des prix sur les fruits et les veg 'pourrait prévenir des milliers de décès cardiaques'


10% de réduction des prix sur les fruits et les veg 'pourrait prévenir des milliers de décès cardiaques'

Réduire le prix des fruits, des légumes et des céréales et augmenter le prix des boissons sucrées de 10% pourrait prévenir plus d'un demi-million de décès par maladie cardiovasculaire aux États-Unis d'ici 2035. Selon de nouvelles recherches présentées lors de l'épidémiologie / Sessions scientifiques Lifestyle 2016 à Phoenix, AZ.

La réduction du prix des fruits, des légumes et des céréales tout en augmentant le prix des boissons sucrées pourrait éviter plus d'un demi-million de décès au cours des 20 prochaines années, disent les chercheurs.

Les maladies cardiovasculaires (CVD) sont un terme utilisé pour décrire les affections qui affectent le cœur ou les vaisseaux sanguins, y compris les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et les insuffisances cardiaques.

La maladie cardiaque est la principale cause de décès chez les hommes et les femmes aux États-Unis, responsable d'environ 610 000 décès chaque année.

Une alimentation saine est considérée comme un facteur clé pour un cœur sain; Manger des aliments pauvres en graisses saturées, gras trans et cholestérol et élevé en fibres peut réduire le risque de maladies cardiaques et autres MCV.

Adhérer à un régime alimentaire sain est également essentiel pour prévenir l'obésité - un facteur de risque majeur pour les maladies cardiovasculaires. Cependant, l'obésité reste un problème de santé publique aux États-Unis, affectant plus d'un tiers des adultes américains.

Des études antérieures ont suggéré que lorsqu'il s'agit d'une alimentation saine, l'abordabilité des fruits et légumes est un obstacle majeur, en particulier pour les ménages à faible revenu. En tant que tel, beaucoup de gens optent pour des aliments moins chers et malsains.

Pour cette dernière étude, les chercheurs de l'Université Tufts et de la Faculté de médecine de Harvard - tous les deux à Boston, MA - ont entrepris d'étudier si l'abaissement du prix des fruits, des légumes et des céréales, tout en augmentant le prix des boissons sucrées - considéré comme un facteur clé de l'obésité - Peut influencer les taux de CVD au fil du temps.

Les changements de prix pourraient éviter 515 000 décès par maladie cardiovasculaire en 20 ans

Pour atteindre leurs résultats, les chercheurs ont utilisé un modèle informatique pour estimer comment réduire le prix des fruits, des légumes et des céréales de 10% affecterait les habitudes alimentaires et les taux de maladies cardiovasculaires aux États-Unis d'ici 2035.

  • Environ 84 millions de personnes aux États-Unis ont une forme de MCV
  • Environ 1 mort sur 3 aux États-Unis sont attribuables à une maladie cardiovasculaire
  • Les maladies cardiovasculaires causent plus de décès que le cancer, les maladies respiratoires chroniques inférieures et les accidents combinés.

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Ils ont également utilisé le modèle pour estimer comment augmenter le prix des boissons sucrées de 10% pourrait avoir un impact sur les taux de DCV aux États-Unis au cours des 20 prochaines années.

Dans l'ensemble, les chercheurs ont constaté que les changements de prix combinés empêcheraient environ 515 000 décès dus aux maladies cardiovasculaires aux États-Unis d'ici 2035, ainsi que préveniront 675 000 accidents vasculaires cérébraux, y compris les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Une réduction de 10% du prix des fruits et légumes seul pourrait réduire les décès dus aux MCV de 1,2% dans les 5 ans, selon l'équipe, et de près de 2% dans les 20 ans. Cela pourrait également conduire à une chute de 2,6% des crises cardiaques et à une baisse de 4% des accidents vasculaires cérébraux dans les 20 ans.

Dans les 5 ans après une réduction de 10% du prix des céréales, les décès dus aux maladies cardiovasculaires pourraient diminuer de 0,2%, alors qu'une réduction de 0,3% des décès par maladie cardiovasculaire pourrait être atteinte dans les 20 ans. Les crises cardiaques pourraient diminuer de 0,83% dans les 5 ans de cette réduction de prix et de 0,77% dans les 20 ans.

En ce qui concerne les boissons sucrées, l'augmentation du prix de 10% pourrait réduire les décès dus aux DCV de près de 0,1% dans les 5 ans et de 0,12% dans les 20 ans. Cette réduction de prix pourrait également atteindre une baisse de 0,2% du taux de diabète dans les 5 ans et 0,7% dans les 20 ans, ainsi qu'une chute de 0,25% dans les crises cardiaques aux deux points de temps et une baisse des accidents vasculaires cérébraux de 0,17% dans les 20 ans.

Les petits changements alimentaires pourraient prévenir 3,5 millions de décès par maladie cardiovasculaire dans 2 ans

Les chercheurs disent que leurs résultats indiquent que ces petites variations de prix pourraient avoir un impact significatif sur la santé publique en encourageant la consommation d'aliments sains.

Ils notent que si chaque personne a ajouté 100 g de fruits, 100 g de légumes et 50 g de grains entiers à leur alimentation chaque jour, ainsi que la découpe d'une boisson sucrée de 8 oz, jusqu'à 3,5 millions de décès par maladie cardiovasculaire et 4 millions de maladies cardiovasculaires Les événements pourraient être évités en seulement 2 ans.

«Un changement dans votre régime alimentaire peut être difficile, mais s'il est réalisé grâce à un choix personnel ou à des changements dans le marché, cela peut avoir un effet profond sur votre santé cardiovasculaire», note l'auteur principal, le Dr Thomas A. Gaziano, de Brigham and Women's Hospital Et Harvard TH Chan School of Public Health.

L'auteur principal Dr. Dariush Mozaffarian, de Friedman School of Nutrition Science and Policy chez Tufts, ajoute:

Ces résultats novateurs appuient la nécessité de combiner des taxes modestes et des subventions pour mieux représenter les coûts réels de la nourriture pour la santé et la société ".

Les réductions de prix sont plus efficaces que les campagnes médiatiques

Le Dr Gaziano et ses collègues ont également présenté les résultats d'une autre étude aux Sessions scientifiques, dans lesquelles ils suggèrent que les réductions du prix des fruits et légumes aux États-Unis pourraient être plus efficaces que les campagnes médiatiques pour réduire les décès liés aux maladies cardiovasculaires.

Pour cette étude, l'équipe a utilisé un modèle informatique pour estimer comment une réduction de prix de 10% ou de 30% dans les fruits et légumes aux États-Unis aurait un impact sur les taux de mortalité par maladie cardiaque, accident vasculaire cérébral et CVD globale d'ici 2030.

Ils ont constaté que la réduction des prix pourrait réduire le risque de décès par maladie cardiaque et accident vasculaire cérébral d'environ 1% au cours des 15 prochaines années, ce qui permettrait d'économiser environ 64 000 à 69 000 vies. Une réduction de 30% du prix serait encore plus efficace, selon l'équipe, réduisant le taux de mortalité des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux d'environ 3%, ce qui permettrait d'économiser environ 191 000 à 205 000 vies d'ici 2030.

En comparaison, une campagne médiatique de 1 an qui favorise les bénéfices pour la santé des fruits et légumes réduirait les taux de décès par CVD d'environ 0,3% d'ici 2030, selon l'équipe, ce qui permet d'économiser environ 22 000 à 24 800 vies.

«Les stratégies visant à accroître la sensibilisation, la disponibilité et l'abordabilité des aliments sains tels que les fruits et les légumes devraient être exploitées et adoptées par les États-Unis», a déclaré le Dr Mozaffarian. »En outre, les politiques visant à subventionner les fruits et légumes pourraient avoir des effets plus équitables sur la santé À travers la race et les groupes ethniques. Et, de manière cruciale, cela peut être réalisé rapidement."

Plus tôt cette année, Medical-Diag.com A rapporté une étude qui a révélé une baisse de 12% des ventes de boissons sucrées au Mexique, suite à l'introduction d'une taxe de 10% sur les boissons.

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Section Des Questions Sur La Médecine: Cardiologie