Faible teneur en acides aminés dans le régime alimentaire liée à une croissance atténuée chez les enfants


Faible teneur en acides aminés dans le régime alimentaire liée à une croissance atténuée chez les enfants

Un manque d'acides aminés essentiels et de choline dans l'alimentation a été lié à une croissance rabougrie, affirme une étude publiée en ligne en EBioMedicine . Les résultats peuvent offrir de nouvelles façons d'aider des millions d'enfants mal nourris à travers le monde.

Un quart des enfants du monde ont besoin de plus de protéines pour favoriser leur croissance.

À l'échelle mondiale, 150 millions d'enfants souffrent de malnutrition et environ 25% de tous les enfants de moins de 5 ans connaissent une croissance et un développement rabougris.

La caractéristique la plus évidente est la faible taille, mais d'autres problèmes concernent le développement cognitif et la capacité de résister aux maladies et aux infections. La croissance affaiblie peut également raccourcir la durée de vie.

Les acides aminés essentiels sont les éléments constitutifs des protéines. Ils sont nécessaires pour la santé humaine, mais ils doivent provenir de sources alimentaires, car le corps ne peut pas les produire.

Les sources animales telles que les oeufs et les produits laitiers peuvent fournir les nutriments nécessaires.

Les interventions nutritionnelles ont contribué à réduire les décès dus à une malnutrition aiguë, mais ils ont à peine réduit la prévalence de la croissance rabougrie.

Des chercheurs de l'École de médecine de l'Université de Washington à St. Louis, MO, ont collaboré avec des collègues de l'Université Johns Hopkins à Baltimore, MD, et des scientifiques de l'Institut national du vieillissement des instituts nationaux de santé (NIH), de l'Université du Malawi et d'autres Des institutions pour rechercher des indices.

15-20% de niveau inférieur d'acides aminés chez les enfants qui sont petits pour leur âge

En utilisant une approche métabolomique, qui examine les métabolites présents dans un organisme, l'équipe a évalué des échantillons de sang de 313 enfants âgés de 12 à 59 mois, du Malawi rural, en Afrique subsaharienne.

Les enfants qui ont été inscrits à l'étude n'ont pas eu de preuve de malnutrition aiguësévère, de maladie congénitale ou chronique ou de diarrhée.

Cependant, les mesures de taille et de poids ont révélé que 64% des participants étaient petits pour leur âge, selon les courbes définies par l'Organisation mondiale de la santé (OMS).

Des échantillons de sang ont montré que plus de 80% des enfants atteints d'une croissance rabougrée avaient 15 à 20% des niveaux inférieurs des neuf acides aminés essentiels, par rapport à ceux qui se développaient normalement.

Ils avaient également des concentrations significativement plus faibles d'autres substances: acides aminés conditionnellement essentiels, acides aminés non essentiels et six sphingolipides.

Les sphingolipides se retrouvent dans les membranes cellulaires et conservent les membranes cellulaires fortes et imperméables, ce qui réduit l'exposition aux microbes.

Les enfants avaient également des concentrations inhabituelles d'un autre lipide lié aux membranes cellulaires dans le cerveau et le tissu nerveux.

Les cibles pour les nutriments devraient se concentrer sur les acides aminés

Les résultats suggèrent que les enfants qui courent le risque de retard de croissance peuvent ne pas recevoir d'acides aminés essentiels adéquats et de choline, ce qui est nécessaire pour la synthèse des lipides.

Les auteurs expliquent que les enfants ont des niveaux bas de «tous ces acides aminés et toutes ces graisses», dont chacun est nécessaire pour allumer un changement de croissance.

L'équipe estime que le manque d'acides aminés pourrait provoquer un certain complexe protéique, qui fonctionne comme un capteur nutritif à l'intérieur des cellules, pour entraver la synthèse des protéines et des lipides et la croissance cellulaire. La même fonction régule la croissance osseuse, ce qui détermine la hauteur.

Le co-auteur principal, le Dr Mark J. Manary, de l'Université John Hopkins, qui passe plusieurs mois par année en Afrique à traiter les enfants souffrant de malnutrition, dit:

Le retard de croissance affecte la moitié des enfants en Afrique rurale et des millions d'autres partout ailleurs dans le monde. De nombreux efforts ont été entrepris pour réduire l'impact du retard de croissance, de l'introduction de divers compléments alimentaires à la réduction de l'exposition aux infections, mais nous n'avons pas vraiment obtenu de place. Mais ces nouvelles découvertes, obtenues avec l'aide d'une technologie de pointe, éclairent les raisons biologiques de ce problème séculaire et globalement important."

Le Dr Richard Semba, de l'Université John Hopkins, a déclaré: «Cela contredit l'hypothèse généralisée selon laquelle les enfants reçoivent suffisamment de protéines dans les pays en développement, ce qui pourrait entraîner un énorme changement dans la communauté de l'aide. Nous devons vraiment réfléchir à essayer d'améliorer le régime alimentaire Les enfants ne reçoivent pas de nourriture de qualité."

L'équipe espère que de nouvelles recherches contribueront à créer un moyen, qu'il s'agisse d'un produit alimentaire ou d'un additif, pour réduire le retard de croissance.

Le Dr Manary, qui travaille depuis des décennies pour développer et fournir des aliments prêts à consommer riches en nutriments (RUTF) en Afrique, en Asie et en Amérique centrale, suggère que les résultats peuvent conduire à «quelque chose d'analogue au RUTF, mais pour le retard de croissance."

Medical-Diag.com A rapporté l'année dernière que certains médicaments contre l'asthme pourraient entraîner une croissance rabougrée.

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