Une nouvelle étude constate que des résultats pires chez les patients atteints d'insuffisance cardiaque aiguësont liés à des niveaux plus élevés de TMAO - dont la principale source est la L-carnitine, un composé qui est métabolisé par les bactéries intestinales lors de la digestion de la viande rouge.

L'insuffisance cardiaque se développe lorsque le muscle cardiaque est incapable de pomper suffisamment de sang pour répondre aux besoins du corps en nutriments et en oxygène.

La nouvelle étude - de l'Université de Leicester au Royaume-Uni - est publiée dans le journal Cœur .

Des études antérieures ont lié le TMAO (N-oxyde de triméthylamine) avec un risque de mort plus élevé dans l'insuffisance cardiaque chronique, notez les chercheurs, mais leur étude semble être la première à trouver un tel lien chez les patients souffrant d'insuffisance cardiaque aiguë.

L'insuffisance cardiaque est une maladie grave qui entraîne un risque accru de décès et le développement d'autres problèmes médicaux graves. Il se produit lorsque le muscle cardiaque est incapable de pomper suffisamment de sang pour répondre aux besoins du corps en nutriments et en oxygène. La condition peut être continue (chronique) ou elle peut se développer soudainement (aigu).

Bien que ne soit pas limité aux personnes âgées, l'insuffisance cardiaque est l'une des raisons les plus fréquentes pour les hospitalisations chez les personnes de 65 ans et plus.

Dans la nouvelle étude, dirigée par Toru Suzuki, professeur au département des sciences cardiovasculaires de Leicester, les chercheurs ont mesuré les niveaux circulants de TMAO chez 972 patients admis avec une insuffisance cardiaque aux hôpitaux universitaires de la Fiducie du Service national de santé de Leicester (NHS).

Pathway peut expliquer le lien entre la viande rouge et les maladies cardiaques

L'équipe a cherché des liens entre les niveaux de TMAO sanguin et les événements survenus dans l'année qui suit l'obtention des échantillons. Ces événements comprenaient des décès lors de l'hospitalisation (72 événements), des décès dus à une cause quelconque (268 événements) et un ensemble de décès ou de ré-hospitalisation dû à une insuffisance cardiaque (384 événements).

Les résultats ont montré que les patients atteints d'insuffisance cardiaque aiguëqui avaient des TMAO plus élevés au début de la période étaient les plus susceptibles de mourir ou d'être ré-hospitalisés avec une insuffisance cardiaque au cours des 12 mois suivants.

Prof. Suzuki dit:

Notre étude montre que les niveaux plus élevés de TMAO, un métabolite de la carnitine dérivée de la viande rouge, sont associés à des résultats plus faibles associés à une insuffisance cardiaque aiguë, une des principales maladies du cœur. Cette voie métabolique fournit un lien possible entre la façon dont la viande rouge est associée à une maladie cardiaque ".

La L-carnitine fait partie d'un groupe de composés dont le nom générique est la carnitine dérivée d'un acide aminé et se trouve dans presque toutes les cellules du corps. Le nom vient du latin pour la chair - le carnage - parce qu'il a été isolé pour la première fois de la viande.

La viande rouge n'est pas la seule source alimentaire de carnitine - par exemple, le lait, le fromage, les produits à base de blé entier et les asperges le contiennent également, mais dans des concentrations beaucoup plus faibles. C'est aussi un ingrédient commun des boissons énergisantes.

Certaines recherches suggèrent que l'effet des bactéries métabolisant la carnitine en TMAO et influençant le risque cardiaque semble être plus prononcé chez les personnes qui consomment de la viande que chez les végétaliens ou les végétariens.

Mais ce sont les premiers jours, et les implications de ces résultats ne sont pas bien comprises et nécessitent davantage de recherches.

Par exemple, un domaine qui n'est pas clair est que si nous savons que le processus de conversion de la L-carnitine en TMAO est différent d'une personne à l'autre (selon le métabolisme des microbes de leur intestin), cela signifie-t-il que nous pouvons dire combien Le lien avec la maladie est dû à l'alimentation (par exemple, la viande rouge) et combien est-elle due à l'intestin?

Dans un article de 2013, Medical-Diag.com Mentionne comment les chercheurs de Cleveland Clinic soulèvent ce point lorsqu'ils discutent de leur découverte de la façon dont le lien entre la viande rouge et le risque cardiaque implique des bactéries intestinales qui transforment la L-carnitine en TMAO.

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