Les mères qui mangent beaucoup de poisson pendant la grossesse risquent de mettre leur enfant à risque de croissance rapide et d'obésité, selon une recherche publiée en ligne par Pédiatrie JAMA .

L'huile de poisson est bonne pour le bébé à naître, mais les femmes devraient limiter l'apport pendant la grossesse à cause des polluants.

Les expériences au début de la vie jouent un rôle clé dans la croissance et le développement. Un facteur de stress nutritionnel peut affecter en permanence la physiologie et le métabolisme, ce qui entraîne des problèmes de santé plus tard dans la vie.

Mais le poisson n'est-il pas censé être bon pour vous?

Certes, le poisson est une source importante d'acides gras polyinsaturés, et surtout d'oméga-3.

Ces transferts à travers le placenta pendant la grossesse, profitent au développement neurologique du fœtus et influencent la croissance du tissu adipeux.

Dans une étude antérieure de 151 880 paires mère-enfant, les nourrissons dont les mères ont mangé régulièrement des poissons ont un poids de naissance plus élevé et étaient moins susceptibles de naître prématurément.

Les polluants peuvent perturber le développement hormonal

Cependant, manger du poisson augmente également l'exposition à des polluants organiques persistants, dont certains ont été associés à une perturbation du système endocrinien.

• La FDA recommande d'éviter le requin, l'espadon, le maquereau royal et le carrelage en raison de niveaux élevés de mercure
• Les femmes enceintes devraient manger 8-12 oz (2-3 portions) par semaine d'une variété de poissons et de crustacés plus pauvres en mercure
• Le saumon, la crevette, le goberge, le tilapia, le poisson-chat, le cabillaud et le thon en conserve sont peu riches en mercure.

En savoir plus sur les huiles de poisson

Les scientifiques ont suggéré que les polluants pourraient perturber la signalisation de plusieurs récepteurs nucléaires. Cela pourrait entraîner une modification de l'expression des gènes et influencer le métabolisme des graisses, ce qui pourrait contribuer au développement de l'obésité.

En 2014, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'Environmental Protection Agency (EPA) ont recommandé que les femmes enceintes, allaitantes ou susceptibles de devenir enceintes consomment au maximum trois portions de poisson par semaine. De plus, selon eux, pourraient aggraver le risque d'exposition foetale au méthyl-mercure.

Cependant, il ne reste pas clair combien de poissons les mères doivent consommer et quels types devraient éviter de protéger la croissance et le développement de leur enfant.

Dr. Leda Chatzi, Ph.D., de l'Université de Crète, en Grèce, et les coauteurs ont réalisé une étude de cohorte de naissance à grande échelle et multicentrique fondée sur la population pour étudier les liens entre la consommation de poisson maternelle et la croissance et le poids de l'enfance.

Ils ont analysé les enregistrements de 26.184 femmes enceintes et leurs enfants en Europe et aux États-Unis, et ils ont suivi les enfants jusqu'à l'âge de 6 ans.

Les données se réfèrent aux livraisons en Belgique, en France, en Grèce, en Irlande, en Italie, aux Pays-Bas, en Norvège, en Pologne, au Portugal, en Espagne et au Massachusetts - aux États-Unis - de 1996 à 2011.

La consommation moyenne de poisson pendant la grossesse dépendait de l'emplacement, allant de 0,5 fois par semaine en Belgique à 4,45 fois par semaine en Espagne.

La consommation de poissons plus de trois fois par semaine a été considérée comme une consommation élevée; L'apport modéré était plus d'une fois par semaine mais pas plus de trois fois; Le faible apport de poisson était une fois par semaine ou moins.

Augmentation des taux d'IMC et d'obésité si les mères ont mangé du poisson souvent

De la naissance à 2 ans, 8 215, ou 31%, des enfants ont augmenté rapidement. À 4 ans, 4 987, soit 19,4%, étaient en surpoids ou obèses et 3 476, soit 15,2%, étaient en surpoids ou obèses à 6 ans.

Ceux dont les mères ont mangé du poisson plus de trois fois par semaine pendant la grossesse avaient des valeurs supérieures d'indice de masse corporelle (IMC) à 2 ans, 4 ans et 6 ans, comparativement aux enfants dont les mères avaient moins de poisson.

La consommation élevée de poisson était également liée à une croissance plus rapide de la naissance à 2 ans et à des taux plus élevés de surpoids ou d'obésité chez les enfants de 4 et 6 ans, par rapport à la faible consommation de poisson maternelle. En outre, les filles étaient plus touchées que les garçons.

Les auteurs précisent cependant que le lien n'est pas concluant.

Tout d'abord, les données disponibles ne distinguent pas entre les types de poisson, les méthodes de cuisson et d'où provient le poisson, que ce soit à partir des rivières ou de la mer. L'information manquait également de niveaux de polluants organiques persistants dans les différents endroits.

Néanmoins, ils disent:

La contamination par les polluants environnementaux chez les poissons pourrait expliquer l'association observée entre la consommation élevée de poisson pendant la grossesse et l'adiposité infantile accrue ".

Les chercheurs concluent que leurs résultats sont conformes à la limite de consommation de poisson proposée par la FDA et l'EPA aux États-Unis.

Medical-Diag.com A rapporté le mois dernier que manger du poisson pendant la grossesse peut contribuer au développement sain du cerveau chez le fœtus en fournissant des huiles oméga-3.

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