Baobab est le nom commun du Adansonia Genre d'arbres, qui croît à Madagascar, en Afrique, en Australie et en Arabie. Le fruit se trouve à l'intérieur de gousses dures qui tombent à l'envers de l'arbre et ont une saveur d'agrumes.

Le Baobab est «récolté en forêt» - issu de son environnement naturel - et, par conséquent, ne peut être certifié organique, bien qu'il soit essentiellement. Le fruit est séché naturellement, les graines sont enlevées et broyées dans une poudre qui peut être ajoutée aux produits alimentaires.

Le Baobab a également été utilisé dans les aliments comme conservateur naturel en raison de sa teneur élevée en vitamine C, potassium et phosphore.

Ce Medical-Diag.com Le Centre du savoir fait partie d'une collection d'articles sur les avantages pour la santé des aliments populaires. Il fournit une panne nutritionnelle du baobab et un examen approfondi de ses avantages possibles pour la santé, comment incorporer plus de baobab dans votre régime alimentaire et tout risque potentiel pour la santé de la consommation de baobab.

Ventilation nutritionnelle du baobab

Les baobabs se trouvent en Afrique, en Australie, en Arabie et à Madagascar.

Une portion de 4,5 g de poudre de baobab contient 12 calories et 2 grammes de fibres.

Les fruits de Baobab sont riches en calcium, en vitamine C, en potassium, en magnésium, en zinc, en vitamine A, en thiamine, en B6 et en bioflavonoïdes. Il agit également comme un prébiotique et est élevé en fibres.

Selon une étude publiée dans Critiques critiques dans les sciences alimentaires et la nutrition , La pulpe de baobab est particulièrement riche en vitamine C, avec 40 g couvrant plus de 100% de l'apport quotidien recommandé (RDI). Les chercheurs ont également constaté que les feuilles de baobab sont particulièrement riches en calcium. Les graines et les grains de baobab ont une teneur élevée en lipides tandis que la pulpe et les feuilles présentent des propriétés antioxydantes élevées. ¹

On dit que Baobab consomme 10 fois la fibre des pommes, six fois la vitamine C des oranges, deux fois les antioxydants des baies d'açai, deux fois le calcium du lait, quatre fois le potassium des bananes et cinq fois le magnésium des avocats. ²

Les avantages possibles de la consommation de baobab

Les avantages pour la santé revendiqués incluent l'amélioration de la santé digestive, du soutien immunitaire, de l'hydratation générale et de la santé de la peau. Il y a très peu de recherches sur la consommation de baobab.

Santé gastro-intestinale

Une étude menée par Oxford Brookes University a montré que le fruit du baobab riche en polyphénol réduit la digestion de l'amidon et la réponse glycémique chez les humains. ³

Le Baobab a traditionnellement été utilisé dans les populations africaines pour soulager la diarrhée, la constipation et la dysenterie. On a constaté que les fibres solubles dans les fruits baobab exercent des effets prébiotiques, ce qui favorise la croissance de bactéries saines dans l'intestin. ¹

Comment incorporer plus de baobab dans votre alimentation

Le baobab est le plus couramment disponible en poudre dans les régions où le fruit n'est pas cultivé.

En dehors des régions où il est cultivé, il est difficile de trouver du baobab frais et est surtout disponible sous forme de poudre.

La poudre de baobab est utilisée dans les suppléments musculation et fitness, ainsi que dans les vitamines et les formules minérales.

Il peut également être incorporé dans les smoothies, les jus de fruits, les céréales, les granola bars, les yaourts et les produits laitiers.

La poudre de fruits Baobab a généralement une durée de vie de 24 mois.

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Risques potentiels pour la santé de la consommation de baobab

C'est le régime alimentaire total ou le régime alimentaire général qui est le plus important dans la prévention des maladies et la bonne santé. Il est préférable de manger un régime alimentaire varié que de se concentrer sur les aliments individuels comme la clé d'une bonne santé.

Le Baobab a été GRAS (généralement reconnu comme sûr par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis) certifié en 2009.

Le fruit Baobab n'a pas été étudié de manière approfondie. Les allégations de santé sont de nouvelles recherches, et d'autres études sont nécessaires pour solidifier ces revendications. Comme pour tout aliment "nouvellement découvert", il pourrait y avoir des risques pour la santé qui lui sont associés et qui doivent encore être signalés.

Baobab de Dakar (Médical Et Professionnel Video 2025).