Boire du café tous les jours est lié à un risque réduit de cirrhose du foie, selon un nouvel examen des preuves publiées qui suggère également de boire deux tasses supplémentaires par jour peut réduire de moitié le risque de mourir de la maladie.

Les chercheurs disent que le lien entre le café et le risque plus faible de cirrhose du foie est plus important que celui entre plusieurs médicaments et les maladies qu'ils empêchent.

L'examen systématique et la méta-analyse sont publiés dans le journal Pharmacologie et thérapeutique alimentaires .

Les chercheurs - de l'Université de Southampton au Royaume-Uni - ont regroupé et analysé des données provenant de neuf études à long terme couvrant près d'un demi-million d'hommes et de femmes de six pays.

Ils ont constaté que l'augmentation de la consommation de café peut réduire considérablement le risque de cirrhose du foie.

L'analyse montre une relation dose-réponse entre la consommation de café et la cirrhose du foie - avec plus de tasses par jour liées à un risque plus faible.

Deux tasses supplémentaires de café par jour étaient liées à un risque de 44% moins de développer une cirrhose du foie et un risque de mort de près de 50% moins élevé pour la maladie.

La cirrhose du foie peut être mortelle car elle augmente le risque d'insuffisance hépatique et de cancer.

La condition se développe lorsque des tissus sains dans le foie sont remplacés par des tissus cicatrisés, souvent à la suite de lésions persistantes à long terme de virus comme l'hépatite C et les toxines comme l'alcool.

La cirrhose du foie est une préoccupation importante pour la santé publique et une cause importante de maladie et de décès aux États-Unis. La prévalence est susceptible d'être plus élevée que les chiffres officiels suggèrent car de nombreux cas ne sont pas diagnostiqués.

Selon une estimation récente, environ 0,27% des Américains - quelque 633 323 adultes - ont une cirrhose du foie, dont 69% ignorent le fait qu'ils ont la maladie.

L'effet est «plus grand que celui des statines sur la réduction des risques cardiovasculaires»

Dans leur document, où ils discutent des résultats, les auteurs expliquent que le café possède de nombreux ingrédients biologiquement actifs, en plus de la caféine. Ceux-ci incluent "les agents oxydants et anti-inflammatoires, tels que l'acide chlorogénique, le kahweol et le cafestol", et il est prouvé qu'ils soulignent qu'ils peuvent «conférer une protection contre la fibrose hépatique».

En plus d'un effet biochimique direct, il pourrait également y avoir un effet indirect du café protégeant contre la cirrhose, suggèrent les chercheurs. Par exemple, ils citent des études de laboratoire qui montrent divers composés trouvés dans les virus de l'hépatite B et C du bloc de café et des études montrant des liens entre la consommation accrue de café et la réduction du diabète de type 2.

Le document conclut que l'analyse montre que le lien entre l'augmentation de la consommation quotidienne de café et la réduction du risque de cirrhose hépatique est plus important que celui de nombreux médicaments utilisés pour la prévention de la maladie.

"Par exemple, notez les auteurs," la thérapie aux statines réduit de 25% le risque de maladie cardiovasculaire ".

Ils soulignent également que «contrairement à de nombreux médicaments, le café est généralement bien toléré et présente un excellent profil de sécurité».

L'auteur principal et correspondant, le Dr. O. J. Kennedy, de la Faculté de médecine de Southampton, conclut:

Le café semblait se protéger contre la cirrhose. Cela pourrait être une conclusion importante pour les patients à risque de cirrhose pour aider à améliorer leurs résultats sur la santé. Cependant, nous avons besoin d'essais cliniques robustes pour enquêter sur les avantages et les méfaits du café afin que les médecins puissent formuler des recommandations spécifiques aux patients ".

En novembre 2015, Medical-Diag.com A appris comment la maladie chronique du foie et la cirrhose sont parmi les raisons pour lesquelles les taux de mortalité augmentent chez les Américains blancs d'âge moyen.

Notre article sur le Centre de connaissances - «Café: avantages pour la santé, information nutritionnelle» - examine certaines des autres façons dont la boisson populaire peut bénéficier à notre santé, ainsi que les risques associés.

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