Les distributeurs d'eau dans les écoles: abaissent-ils l'obésité chez les élèves?


Les distributeurs d'eau dans les écoles: abaissent-ils l'obésité chez les élèves?

S'attaquer à la question de l'obésité chez les enfants aux États-Unis est primordial; Au cours des 30 dernières années, l'obésité chez les enfants a plus que doublé chez les enfants et quadruplé chez les adolescents. Mais comment pouvons-nous lancer une attaque contre une épidémie si répandue? Une nouvelle étude fait une suggestion simple: les machines à jet d'eau placées dans les écoles.

Une solution simple: les machines à jet d'eau placées dans les écoles ont entraîné une baisse des IMC chez les étudiants de New York.

Cela peut sembler simple mais, "parfois, une intervention très simple peut avoir un effet puissant", écrivent les chercheurs dans un éditorial connexe à l'étude, qui est publié en Pédiatrie JAMA .

L'auteur principal de l'étude Brian Elbel, Ph.D., de l'École de médecine de l'Université de New York, et ses collègues notent que l'eau n'est pas seulement essentielle pour la fonction humaine, mais elle empêche également la déshydratation et est «critique pour un régime nutritif».

En outre, l'eau fournit une alternative saine aux boissons sucrées-sucrées (SSB), qui ont été liées à l'obésité chez les enfants.

Les chercheurs expliquent qu'en 2009, le Département de la santé et de l'hygiène mentale de New York City et le ministère de l'Éducation ont introduit des «jets d'eau» dans les écoles.

Les jets d'eau dits sont des pinceaux larges, clairs, alimentés électroniquement avec un levier pour distribuer de l'eau.

Chacun des jets d'eau coûte environ 1 000 $ et environ 40% des écoles de la région ont reçu un jet d'eau pendant la durée de l'étude, qui a duré de 2008 à 2013.

Des jets d'eau liés à l'IMC diminué chez les étudiants

Elbel et son équipe ont voulu évaluer l'effet des jets d'eau sur l'indice de masse corporelle (IMC), l'embonpoint et l'obésité. Ils ont également examiné les achats de lait comme un mécanisme potentiel derrière la perte de poids.

  • Les enfants et les adolescents obèses sont plus susceptibles d'être obèses que les adultes
  • Les adolescents atteints d'obésité sont plus susceptibles d'avoir un prédiabète
  • Les enfants obèses présentent un risque accru de problèmes osseux et articulaires, d'apnée du sommeil et de problèmes sociaux et psychologiques.

En savoir plus sur l'obésité chez les enfants

Ils notent que bien que le lait soit promu comme une boisson saine pour les enfants, il contient encore des calories - en particulier du lait au chocolat, qui contient du sucre ajouté. Par exemple, une demi-pinte de lait chocolat sans gras contient environ 20 g de sucre, dont la moitié est ajoutée au sucre.

Au total, l'étude comprenait 1 227 écoles primaires et intermédiaires publiques, avec plus d'un million d'étudiants.

Parmi les écoles, environ 40% ont reçu un jet d'eau et 60% n'ont pas.

Les résultats ont montré que pour les garçons, les jets d'eau étaient liés à une diminution de 0,025 de l'IMC normalisé, à une réduction de 0,9% de la probabilité d'être en surpoids et à une réduction de 0,5% de la probabilité d'obésité. Pour les filles, il y a eu une diminution de 0,022 de l'IMC et une diminution de 0,6% de la probabilité d'être en surpoids.

En outre, l'équipe a constaté que les jets d'eau étaient liés à une diminution des demi-pintes d'étudiants en lait chocolat achetés. En détail, il y a eu une diminution de 12,3 demi-pintes par élève par an.

Les chercheurs disent qu'une explication possible de leur constat que les achats de lait au chocolat ont diminué, c'est que «certains enfants peuvent ne pas aimer le lait blanc, et lorsqu'on leur donne l'option pour le chocolat, choisissez-le. Au moment de l'introduction de l'eau, ils s'éloignent du lait au chocolat et vers eau."

L'étude "ajoute à la preuve soutenant l'accès à l'eau dans les écoles"

Bien que l'étude bénéficie d'un grand groupe de participants, les auteurs admettent certaines limites.

Tout d'abord, ils ont utilisé des données administratives sur la livraison de jet d'eau, plutôt que d'utiliser l'utilisation à la cafétéria. Deuxièmement, ils ont également utilisé des données administratives sur les achats de lait de cuisine et, par conséquent, n'ont pas de données sur la consommation de lait.

Pourtant, Elbel est optimiste quant à leurs résultats et dit:

"Cette étude démontre que faire quelque chose d'aussi simple que de fournir de l'eau gratuite et facilement accessible aux étudiants peut avoir des effets positifs sur leur santé globale, en particulier la gestion du poids.

Nos résultats suggèrent que cette intervention relativement peu coûteuse fonctionne en fait."

Dans un éditorial lié, Lindsey Turner, Ph.D., de l'Université d'Etat de Boise en Idaho, et Erin Hager, Ph.D., de l'École de médecine de l'Université de Maryland à Baltimore, écrivent sur l'importance des résultats.

Ils disent que l'étude «s'ajoute à une multiplicité de preuves qui appuient l'importance de fournir un accès à l'eau potable dans les écoles». Turner et Hager ajoutent que les résultats démontrent que «l'accès à l'eau dans les écoles peut promouvoir des résultats de poids santé chez les élèves».

Medical-Diag.com Récemment rapporté sur une étude qui suggère des étiquettes d'avertissement de santé pourrait empêcher les parents d'acheter des boissons sucrées pour les enfants.

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